執筆者:水口貴博

ワインの30の基本知識

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ワインの名前の起源がわかれば、一番アピールしたいポイントがわかる。

ワインの名前の起源がわかれば、一番アピールしたいポイントがわかる。 | ワインの30の基本知識

ワインにはさまざまな名前がつけられていますが、大きく分けて5つの名前のパターンがあります。

私も最初、名前を覚えるのに苦労しました。

覚えるときに、グループを意識すると、記憶しやすくなります。

ワインの名前は数多くありますが、次の5つのパターンを覚えると、漠然とワイン名に一定の法則があることに気づくはずです。

ワインの名前の付け方には、特徴を強調させたい意味が込められています。

名前の由来を知ることで、ワインで一番アピールしたいポイントも見えてくるのです。

  1. 産地

産地の名前が、そのままワイン名になっているものがあります。

「ボジョレ」は、フランスのブルゴーニュ地方の地名です。

「キアンティ」は、イタリア・トスカーナ地方の地名です。

11月の第3木曜日に発表される「ボージョレ・ヌーボー」は、産地名がワインになった代表の1つです。

  1. 品種

ブドウ品種が、そのままワインの名前になっています。

赤ワインの原料になる「メルロ」。

白ワインの原料になる「ソービニヨン・ブラン」。

ブドウによって、ワインの味のほとんどが決まります。

好みの味があるなら、ブドウの種類でワインを選ぶといいでしょう。

  1. 醸造元

作った醸造元が、そのままワインの名前になっています。

5大シャトーは、その代表です。

  1. ブランド名

ブランド名が、そのままワインの名前になっているタイプです。

高価なシャンパンの代表「ドン・ペリニヨン」が、まさにこのタイプです。

「ドン・ペリニヨン」という僧が発明したワインが、そのままブランド名としての地位を確立しました。

  1. 愛称

物語・逸話などから、愛称でワインの名前がつけられているワインがあります。

「ラクリマ・クリスティ」です。

これは「キリストの涙」という意味です。

ナポリの荒れた様子を見たキリストが涙を流し、ブドウの木が生えて、ワインの産地になったという逸話からつけられました。

「シュヴァルツェ・カッツ」は「黒猫」という意味です。

「黒猫が座ったたるは出来のよいワイン」という言い伝えが元になっています。

ワインの基本知識(3)
  • ワインの名前の付け方から、ワインのアピールポイントを把握する。
なぜ、ワインはたくさん種類があるのか。

ワインの30の基本知識

ワインの30の基本知識
  1. 色で分ける、3つのワインの特徴と違い。<br>白、赤、ロゼ。
    色で分ける、3つのワインの特徴と違い。
    白、赤、ロゼ。
  2. 製法で分ける、4つのワインの特徴と違い。<br>スティル、スパークリング、フォーティファイド、フレーバード。
    製法で分ける、4つのワインの特徴と違い。
    スティル、スパークリング、フォーティファイド、フレーバード。
  3. ワインの名前の起源がわかれば、一番アピールしたいポイントがわかる。
    ワインの名前の起源がわかれば、一番アピールしたいポイントがわかる。
  4. なぜ、ワインはたくさん種類があるのか。
    なぜ、ワインはたくさん種類があるのか。
  5. ハウスワインは、レストランの実力が反映されている。
    ハウスワインは、レストランの実力が反映されている。
  6. 急いでワインを冷やしたいときの3つの方法。
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  7. ワインは、作り手のこだわりや情熱が伝わりやすい飲み物。
    ワインは、作り手のこだわりや情熱が伝わりやすい飲み物。
  8. 酔うためにワインを飲むと、失敗する。<br>ワインは味わうために飲む飲み物だ。
    酔うためにワインを飲むと、失敗する。
    ワインは味わうために飲む飲み物だ。
  9. ワインは、高価どころか、むしろ安い?
    ワインは、高価どころか、むしろ安い?
  10. プロに見える、スパークリング・ワインの上手な注ぎ方。
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  11. ワインをおいしく飲むためのグラスの注ぎ方。
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