ワインの世界では「当たり年」「外れ年」という言葉がよく使われます。

ワインは、ブドウから作られます。

ブドウの品質は、ワインの品質を大きく左右する最も重要な要素です。

では、ブドウの品質は何で決まるのかというと、主に「天候」です。

天候に限っては、人工的に操ることができず、年によって大きな変動があります。

一般的に天候に恵まれた年は、品質のよいブドウが採れやすく「当たり年」と呼ばれます。

一方、天候に恵まれなかった年は、品質のよいブドウが採れにくく「外れ年」と呼ばれます。

当たり年のワインは、おいしいワインが多く、品質が高いものが多いのです。

ちなみに、外れ年のワインは、あえて年次の記載がされていません。

外れ年とわかれば売れ行きが悪くなる可能性があるため、記載を避けているのです。

こういう話を聞くと、外れ年のワインはおいしくないと思い込む人がいますが、これは誤りです。

「当たり年」という表現は、あくまで「ブドウのでき具合」です。

「ワインのでき具合」を示しているのではありません。

外れ年でも、作り手の手腕によって、十分においしいワインを作れます。

当たり年のワインがおいしいのは当然ですが、外れ年のワインも十分おいしく楽しめるワインなのです。

• 外れ年のワインはおいしくない思い込みを、やめる。