ご飯を、おかずと一緒に食べている人がほとんどでしょう。

なぜおかずと一緒に食べますか。

「ご飯は味がないから、おかずがないと食べられない」

たしかにご飯だけでは味気ないと感じる人も多いのが事実です。

おかずの味に頼ってご飯を食べている人がほとんどです。

しかし、です。

実は、ご飯には味があります。

味がない人は、よく噛んでいないからそう感じます。

噛んでいないとご飯に限らず、何でも味気なく感じます。

よく噛むことで、初めてその本来のおいしさが引き出されます。

特に炊きたてのご飯は、おいしいです。

よく噛んで食べれば、おかずなしでも十分おいしく食べられます。

だ液に含まれる酵素によってお米のでんぷん質を分解し、甘みを感じるようになるからです。

噛めば噛むほどだ液もたくさん分泌され、よりおいしく感じられることでしょう。

1回につき、最低20回以上は噛んで食べてみましょう。

噛めば噛むほど、なぜかご飯が甘くなっていくことがはっきり感じられるはずです。

それが本当のご飯のおいしさです。

「こんなにおいしかったのか。今まで気づかなかった」

本来のおいしさに気づき、驚くことでしょう。

よく噛んで食べれば、おかずなしでもご飯はおいしいのです。

• よく噛んで、ご飯をおかずなしで食べてみる。