執筆者:水口貴博

握り寿司の30の食事マナー

28

握り寿司をよりおいしく食べられる順番。

握り寿司をよりおいしく食べられる順番。 | 握り寿司の30の食事マナー

ねたといってもさまざまです。

握り寿司の食べる順番に、正式なルールはありません。

実は、一般的に、おいしく食べやすい順番というのがあります。

有名な順番であり、すでにご存じかもしれませんね。

いま一度、ここでおさらいしましょう。

なぜこの順番がいいのか、少し詳しく解説します。

やはりいきなり味が濃いものや脂が乗ったものは、後に続いて食べるネタの味が感じられにくくなります。

したがって一般的には、脂があまり乗っていない淡泊な白身から食べ始めるのがいいとされています。

次第に脂も乗った赤身へと移行します。

赤身が乗ったものを食べ終われば、次にイカや卵など味が薄いものから食べ始め、次第に味が濃いアナゴへと移行します。

最後は、さっぱりしたキュウリの海苔巻きで締める、という流れです。

この流れを終えるころには、それなりにおなかも膨らんでいることでしょう。

ただしこれは、あくまでお勧めのルールです。

決まりでもマナーでもありません。

一番おいしくいただくのは、そのときのおなかの状態や気分に任せ、食べたいネタから順に食べればOKです。

やはりそれが一番です。

ただし、もし食べる順にこだわりがなければ、こうしたルールを参考にしながら食べるのもよいかと思います。

おいしく食べるときの順番の1つとして、参考にしてみましょう。

握り寿司の食事マナー(28)
  • おいしく食べやすい順番を参考にする。
ちらし寿司は、握り寿司とは食べ方が少し異なる。

握り寿司の30の食事マナー

  1. 握り寿司は、日本の技術大国が生み出した代表的な日本料理。
  2. 寿司屋に向かうのは、舞台に行くのと同じだ。
  3. なぜ、寿司屋のベテラン職人には、頑固な人が多いのか。
  4. 「1貫を一口で食べる」これが握り寿司の粋な食べ方の基本。
  5. ねたとご飯を別々に食べない。
  6. 握り寿司が一口で食べられない人の対処法。
  7. 握り寿司に醤油をつけるときの正式なマナー。
  8. 寿司の軍艦巻き。
    あなたなら、どう醤油をつけますか。
  9. 握り寿司を手で食べるか、箸で食べるか。
    それが問題だ。
  10. 1貫ずつ注文できるお店もある。
  11. 1貫ずつ注文できるということは、幅広く楽しめるということ。
  12. 握ってもらったお寿司は、出てきた瞬間に食べる。
  13. 早い、安い、新鮮で、しかもうまい。
    回転寿司は、最高のファストフード店だ。
  14. 魚のにおいは、嘘をつかない。
  15. わさびの刺激をすぐ抑えたいときの裏技。
  16. 回転寿司で、新鮮な寿司を見分ける方法。
  17. 回転寿司で干からびたネタしか残っていないときの対処法。
  18. 回転寿司で取った皿をレーンに戻すのは、マナー違反。
  19. 「不快になる知識の自慢」と「気分のよい知識の自慢」の違いとは。
  20. むやみに符丁を言いふらすお客さんは、滑稽に見える。
  21. 職人はお客さんからの「おいしいね」という言葉のために、長年の修行を積み重ねている。
  22. 高級握り寿司は、話のネタにもなる。
  23. トロを食べれば、店がわかる。
  24. 初めて向かう寿司屋で、いきなりカウンター席に座るのは危険?
  25. 寿司屋で長居をしすぎない。
  26. 通は、食後の小皿がきれい。
  27. 寿司を味わいたければ、醤油をつけない。
    ベテラン職人の腕にかかれば、魚の生臭さまで取ってしまう。
  28. 握り寿司をよりおいしく食べられる順番。
  29. ちらし寿司は、握り寿司とは食べ方が少し異なる。
  30. 寿司屋のタバコと香水は、作品に泥を塗る行為と変わらない。

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