私は、寿司屋に行くとき、緊張します。

わくわくしながらも、手に汗握るような独特の緊張感があります。

このときの心境は、ちょうど舞台を見に行く気持ちに似ています。

舞台を見に行くときには、わくわくするのですが、微妙な緊張感があります。

公演が始まれば、ステージの上で役者が素晴らしい役を演じて、見るものに感動を与えます。

寿司屋もこれと同じです。

寿司屋に向かうときも、わくわくの中に、微妙な緊張感があります。

ベテラン職人による職人技を鑑賞しながら、おいしい握り寿司を食べます。

一流の味わいで、食べた人を感動させるのです。

感動させる手段が少し異なるだけで、本質は同じです。

特に少し狭い本格的寿司屋で食事をするときに、大変よく当てはまります。

舞台を見に行くとき、チケットは少し高いですが、感動するからです。

寿司も少し高いですが、感動します。

「感動の料金」と思えばいいのです。

寿司屋に行くときには、舞台に行くつもりで向かいましょう。

職人技を鑑賞し、芸術なる食に感動するために、向かうのです。

• 舞台を見に行く気持ちで、寿司屋に向かう。