執筆者:水口貴博

握り寿司の30の食事マナー

29

ちらし寿司は、握り寿司とは食べ方が少し異なる。

ちらし寿司は、握り寿司とは食べ方が少し異なる。 | 握り寿司の30の食事マナー

握り寿司とちらし寿司。

どちらも新鮮な魚とご飯を使っていますが、食べ方は少し異なります。

ちらし寿司の場合も、握り寿司のようにご飯とネタを一緒に口に入れようとすると思うようにはいきません。

ご飯とネタを一緒に食べようと醤油しょうゆにつけると、ご飯が落ちてしまいます。

一方、ちらし寿司の上に醤油を直接かけるのはマナー違反です。

では、どうやって食べればいいのでしょうか。

この場合、ネタから食べ始めます。

ネタを醤油につけて口に入れてから、ご飯を口にするという順番です。

ご飯を食べてからネタではなく、ネタを食べてからご飯がポイントです。

イクラのように醤油に浸しにくいものは、ネタやショウガに醤油を浸してイクラにつけます。

ちらし寿司は持ち上げて食べたくなりますが、置いたまま食べるのが正式なマナーです。

また、いきなり真ん中から食べると、ぽっかり穴が開いて見苦しくなるので、端から食べていくのが上品です。

握り寿司の食事マナー(29)
  • ちらし寿司は、ネタに醤油をつけて口に入れてから、ご飯を食べる。
寿司屋のタバコと香水は、作品に泥を塗る行為と変わらない。

握り寿司の30の食事マナー

握り寿司の30の食事マナー
  1. 握り寿司は、日本の技術大国が生み出した代表的な日本料理。
    握り寿司は、日本の技術大国が生み出した代表的な日本料理。
  2. 寿司屋に向かうのは、舞台に行くのと同じだ。
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  3. なぜ、寿司屋のベテラン職人には、頑固な人が多いのか。
    なぜ、寿司屋のベテラン職人には、頑固な人が多いのか。
  4. 「1貫を一口で食べる」これが握り寿司の粋な食べ方の基本。
    「1貫を一口で食べる」これが握り寿司の粋な食べ方の基本。
  5. ねたとご飯を別々に食べない。
    ねたとご飯を別々に食べない。
  6. 握り寿司が一口で食べられない人の対処法。
    握り寿司が一口で食べられない人の対処法。
  7. 握り寿司に醤油をつけるときの正式なマナー。
    握り寿司に醤油をつけるときの正式なマナー。
  8. 寿司の軍艦巻き。<br>あなたなら、どう醤油をつけますか。
    寿司の軍艦巻き。
    あなたなら、どう醤油をつけますか。
  9. 握り寿司を手で食べるか、箸で食べるか。<br>それが問題だ。
    握り寿司を手で食べるか、箸で食べるか。
    それが問題だ。
  10. 1貫ずつ注文できるお店もある。
    1貫ずつ注文できるお店もある。
  11. 1貫ずつ注文できるということは、幅広く楽しめるということ。
    1貫ずつ注文できるということは、幅広く楽しめるということ。
  12. 握ってもらったお寿司は、出てきた瞬間に食べる。
    握ってもらったお寿司は、出てきた瞬間に食べる。
  13. 早い、安い、新鮮で、しかもうまい。<br>回転寿司は、最高のファストフード店だ。
    早い、安い、新鮮で、しかもうまい。
    回転寿司は、最高のファストフード店だ。
  14. 魚のにおいは、嘘をつかない。
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  27. 寿司を味わいたければ、醤油をつけない。<br>ベテラン職人の腕にかかれば、魚の生臭さまで取ってしまう。
    寿司を味わいたければ、醤油をつけない。
    ベテラン職人の腕にかかれば、魚の生臭さまで取ってしまう。
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  29. ちらし寿司は、握り寿司とは食べ方が少し異なる。
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  30. 寿司屋のタバコと香水は、作品に泥を塗る行為と変わらない。
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