ワインに対する感想を聞くと、その人のワイン経験がうかがえます。

ワインを知り始めたばかりのころは、基本的な感想を言います。

「おいしいですね」

「甘いですね、からいですね」

「すっきりしますね、重いですね」

ワインが面白いのは、飲んだときの感想です。

ワインの親しみが深くなると、感想の様子も変わってきます。

「気持ちのいい酸味で、後味がすっきりしますね」

「一般的な赤ワインより、かなり飲みやすいですね」

「1990年の赤ですか。当たり年ですね」

ワインに対する親しみが深くなると、ほかの一般的なワインと比べて、違いを見つけることができます。

さて、面白いのはワインの上級者です。

さらに別の感想を言い始めます。

「この白ワインは、ほかのワインは、宙に浮いていますね」

「おや。ワインが喧嘩をしていますね」

「曲がっているな」

なにやら不思議な表現ですね。

しかし、聞く人が聞けば「おや。この人はワインをよくわかっている」と理解してくれます。

ワインに対する知識や経験が豊富であると、もはや言葉でうまく表現できるものではなくなります。

直感的な捉え方をするため、おかしな表現になる場合が多いのです。

• ワイン上級者の不思議な感想の意味を、理解する。