「なんだ、この味は？」

「ちょっと飲めないなあ」

「頭がくらくらして、気分が悪くなりそう」

ワインを飲んで、そう思ったことはありませんか。

これは、劣化ワインでよく見られる傾向です。

まれにではありますが、コルクの状態、保存状態、パッケージの仕方などによっては、味の状態が劣化していることがあります。

明らかなワインの欠損が見られるなら、交換を要求しましょう。

ただし、もし品質に問題のないワインなら、どうでしょうか。

問題がないワインにもかかわらず「まずい」と言うのは、行きすぎた表現です。

少なくとも、表現が適切ではありません。

こういうときは、どう考えるのがいいのでしょうか。

「たまたま口に合わなかった」と考えるのが、スマートです。

誰も傷つかない言い方ですね。

ワインとはいえ、多種多様です。

大きく分ければ「白」「赤」「ロゼ」の3種類ですね。

しかし、白ワインと一言で言っても、甘口から辛口まであり、幅があります。

赤ワインも、軽いものから重いものまであり、幅があります。

ロゼは、製造法が多いため、味もさまざまです。

ブドウを発酵させただけのワインです。

しかし、製法、ブドウの種類、熟成の時間によって、味わいに大きな幅があります。

それだけ数多くの種類があるのですから、合うものもあれば合わないものもあるわけです。

単にまずいと思っただけでワインを否定するのはよくありません。

飲めないワインを単に否定するのではなく、事情を考慮した考え方をするほうが、ワインに対する理解や愛情が膨らむのです。

• たまたま口に合わないものだったのだと、考える。