ワインの知識に自信がない人は、ワイン選びの際、ソムリエにお任せする場合があります。

口当たり、重さ、アルコール度数など、好みを伝えます。

しかし、特にこだわりがないからと、すべてをソムリエに任せようとすることもあるでしょう。

ソムリエのベストチョイスなら、組み合わせに大きな間違いはないはずです。

任せるのはいいですが、最低限、必ず事前に伝えておかなければいけないことがあります。

「予算」です。

ワインには、価格の上下差が激しい特徴があります。

もしソムリエがベストだと思ったワインが、高級・高額ならどうでしょうか。

「任せます」と言った手前「高いのでやめます」とも言いづらいですね。

気づけば精算をする際、高額な請求に驚かされることもあり得ます。

お金がなくて、同席者からお金を借りたりするのは、かっこ悪いですね。

ソムリエに任せるとはいえ、最低限予算だけは伝えておくことが大切です。

予算の伝え方は、シンプルです。

ワインリストの予算に近い価格を指さしながら「予算はこのくらいでお願いします」と言えば、ソムリエはわかってくれます。

• ソムリエに任せる場合でも、最低限予算だけは伝えておく。