人生の教科書



読み上げ動画・音声
食事マナー
ワイングラスについた口紅は、指でぬぐい、ナプキンで拭く。
食事マナー
ワイン選びに自信がないときには、給仕やソムリエに相談をする。
食事マナー
ワインの一気飲みは、できるだけ控えたい飲み方。
食事マナー
シャンパンは、音を立てずに開けるのがエレガント。
食事マナー
ワイングラスに、水を入れて乾杯をしてはいけない。
食事マナー
テイスティングを恥ずかしがらないで!

レストランがける
30ワインマナー

お気に入り0 読んだ
19

ワインシャンパンは、
かきぜない

ーヒーや紅茶の感覚で、ワインもマドラーでかき混ぜたほうがいいのかと思います。

カクテルの場合、複数のリキュールを混ぜるため、かき混ぜる必要があります。

 

しかし、ワインやシャンパンはかき混ぜる必要はありません。

むしろ、かき混ぜるのはマナー違反です。

ワインをマドラーでかき混ぜると、不自然に酸化が進んでしまい、風味が損なわれます。

シャンパンをマドラーでかき混ぜてると、大切な泡が壊れます。

爽やかな喉越しが失われてしまうため、マドラーでかき混ぜるのは厳禁なのです。

また、水割りもマナー違反です。

ワインは水割りせず、そのままいただくのが一般的です。

レストランで心がけるワインマナー その19

  • ワインシャンパンは、
    マドラーでかきぜないようにする
ワイングラスに、水を入れて乾杯をしてはいけない。

もくじ
(レストランで心がける30のワインマナー)

同じカテゴリーの作品