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ワイングラスに、水を入れて乾杯をしてはいけない。
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レストランがける
30ワインマナー

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ワインシャンパンは、
かきぜない

ーヒーや紅茶の感覚で、ワインもマドラーでかき混ぜたほうがいいのかと思います。

カクテルの場合、複数のリキュールを混ぜるため、かき混ぜる必要があります。

 

しかし、ワインやシャンパンはかき混ぜる必要はありません。

むしろ、かき混ぜるのはマナー違反です。

ワインをマドラーでかき混ぜると、不自然に酸化が進んでしまい、風味が損なわれます。

シャンパンをマドラーでかき混ぜてると、大切な泡が壊れます。

爽やかな喉越しが失われてしまうため、マドラーでかき混ぜるのは厳禁なのです。

また、水割りもマナー違反です。

ワインは水割りせず、そのままいただくのが一般的です。

レストランで心がけるワインマナー その19

  • ワインシャンパンは、
    マドラーでかきぜないようにする
ワイングラスに、水を入れて乾杯をしてはいけない。

もくじ
(レストランで心がける30のワインマナー)

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