「同じ食べ物は、どこから食べても同じだ」

そう思っているなら誤解です。

同じ食べ物でも、食べる部分や方法が変われば、味や印象が変わります。

わかりやすい例としては、お魚です。

生で食べるのと焼いて食べるのとでは、同じ魚であっても違った味に感じるでしょう。

生で食べれば「刺し身」になり、焼いて食べれば「焼き魚」になります。

イチゴケーキにも注目です。

「最初にどこから食べ始めるか」

端から食べるのと、イチゴから食べるのとでは、味わい方が変わります。

端から食べれば生クリームの味わいが口の中に広がるでしょう。

いきなりイチゴから食べれば、イチゴの甘みが口の中に広がるでしょう。

最初に食べる箇所が変われば、口の中に広がる味が変わり、食の雰囲気が変わります。

お味噌みそ汁をいただくときも同じです。

汁からいただくのと具からいただくのとでは、味わい方が変わります。

汁からいただけば「飲む」から始まりますが、具からいただけば「食べる」から始まります。

目玉焼きも、黄身から食べるのか白身から食べるのかで、味の感じ方が変わるでしょう。

食パンも、パンの耳から食べるのか白い生地から食べるのかで違います。

リンゴを食べるときも、かじって食べるのと切って食べるのとでは、雰囲気が変わります。

スイカやメロンも、かぶりついて食べるのとスプーンですくって食べるのとでは、印象が変わります。

バナナをナイフとフォークを使って食べてみると、優雅な気持ちになって、ずいぶん印象が変わるはずです。

毎回食べ方を変えてみる

いろんな食べ方を試してみましょう。

新しい食べ方を取り入れてみるのもいいでしょう。

自己流の食べ方を発見してみるのも面白いでしょう。

マナー違反にならない範囲で、いろんな食べ方を工夫してみましょう。

人の食べ方を見ていて「こんな食べ方もあるんだね」と発見することがあるでしょう。

毛嫌いせず、真似をして取り入れてみることが大切です。

このことに気づくと、食の楽しみ方はたくさんあることがわかります。

同じ食べ物でも、食べ方が変われば味わいも変わります。

食べ方の数だけ、食の楽しみが増えるのです。

• 同じ食べ物でも、いろんな食べ方に挑戦してみる。