あなたにはおいしくないと思う食べ物がありますか。

おそらく「ある」と答えるでしょう。

苦手な食べ物は誰にでもあるものです。

味は、気合や根性でどうにかなるものではありません。

おいしくないものは、おいしくありません。

好みに合わない食べ物は、いつ食べても抵抗を感じるものです。

しかし、ちょっと待ってください。

おいしくないものは、何をどうやっても、本当においしくないのでしょうか。

ここなのです。

おいしくないからといって、対処不能と決めつけるのは早い。

そのまま普通に食べたときおいしくないと感じるのであって、調理を加えれば、おいしく変わる可能性があります。

ヒントは「調理」です。

調理を工夫してみよう

たとえば、グリーンピースが嫌いで、おいしくないと感じるとします。

グリーンピースを目の敵にしている人も多いでしょう。

そんなときは、グリーンピースを素揚げにしてみましょう。

臭さが消え、かりっとした食感になって、おいしく食べることができるかもしれません。

お塩を振りかけてみるとほどよい塩味が加わって、さらにおいしく食べることができるかもしれません。

ニンジンが苦手で、おいしくないと感じるとします。

そこでニンジンと寒天を使って、ニンジンゼリーを作ってみてはいかがでしょうか。

お菓子感覚に変われば、ニンジンをおいしく食べることができるようになるかもしれません。

トマトが嫌いで、おいしくないと感じるとします。

ミキサーを使って、リンゴとトマトを使ってジュースを作ってみましょう。

トマト単体ではダメであっても、リンゴを混ぜてジュースにすれば、トマトをおいしく食べることができるかもしれません。

混ぜ合わせてジュースにするとはいえ、トマトを食べていることに変わりありません。

おいしくないからといって諦めない

おいしくないからといって諦めないことです。

いろんな調理を思い浮かべながら工夫を考えてみてください。

• 煮てみる

• 焼いてみる

• 揚げてみる

• 漬けてみる

• 炒いためてみる

• 混ぜ合わせてみる

味や食感が変わることで、まずくて食べられないものを普通に食べられるかもしれません。

時には「まずい」が「おいしい」に180度変わる奇跡もありえます。

混ぜ合わせてゼリーやジュースにして、お菓子感覚に変えてみるのもアイデアです。

「それは反則ではないか」と思うかもしれませんが、まったく反則ではありません。

そのための調理であり、料理です。

おいしくないものをおいしく食べるようになるのが、人生の醍醐味

あなたの苦手な食べ物を思い浮かべてみてください。

普通に食べればおいしくないでしょうが、おいしく食べられるように調理や工夫を考えてみてください。

このとき大切なのは「最初から無理」と諦めないことです。

最初から諦めてしまえば、出てくるアイデアも出てきません。

私たち人間には、知恵があります。

「必ず方法がある」と信じて、あれこれ知恵を振り絞って考えてみてください。

諦めさえしなければ、何らかの方法が浮かぶはずです。

「こうしたらおいしく食べられるかもしれない」

そんなアイデアがひらめいたら、ぜひ試してみましょう。

忘れないうちにチャレンジです。

おいしくないものがおいしく感じるかもしれません。

おいしくないものをおいしく食べるようになるのが、人生の醍醐味

おいしくないものがおいしくなるなんて、なんてすてきなことなのでしょう。

うまくいけば、大嫌いな食べ物が大好きな食べ物に変わる可能性もあります。

あなたの食の可能性が広がります。

おいしくないものをおいしく食べるようになるのが、人生の醍醐味です。

• おいしくないものは、おいしく食べられるように調理を工夫する。