食のワンダーランドはどこにあるのでしょうか。

フードコートでしょうか。

食を専門にした場所であれば、さまざまな食が集結しているので、いろいろな味を楽しめるでしょう。

デパートの食品売り場でしょうか。

多種多様な食品が売っていて、思わぬ発見もあるに違いありません。

はたまた海外の国でしょうか。

文化が異なった国に行けば、ユニークな食と出会えるに違いありません。

いずれも食のワンダーランドと呼べるでしょう。

食のワンダーランドに行けば、不思議な出会いが実現できるでしょう。

しかし、ちょっと待ってください。

こちらから手間暇をかけて食のワンダーランドに行くのもいいですが、実はもっと簡単に実現できる方法があります。

今いる場所を食のワンダーランドにするのです。

大切なのは、食に対する価値観を変えること

今いる場所を食のワンダーランドにできるのかと思いますが、もちろんできます。

食に対する価値観を変えるだけでいいのです。

たとえば、普段食べ慣れている食事です。

いったん頭を真っ白にして、初めて食べるつもりで食べてみましょう。

すると食べ慣れたものでも、新鮮に感じるでしょう。

まずい食べ物があるとします。

「まずい」と言いそうになるところをぐっとこらえます。

代わりに「変わった味」「面白い味」と言い換えてみましょう。

表現を変えることで、味に対する印象や感じ方も変わります。

おいしくないと感じても、ポジティブな表現に変えれば「これはこれでありかな」と思えてきます。

表現を変えるだけで、食べられなかったものが食べられるようになるかもしれません。

普通の食事をいただく際は、味や見た目だけでなく、香りにも注意を向けてください。

味や見た目を楽しむ人はいても、香りまで楽しむ人は少ないもの。

香りに集中すれば、いっそう食事が味わい深くなるでしょう。

口角を上げて、にこにこしながら食べてみましょう。

笑顔になるとポジティブのスイッチが入ります。

心に明るい気持ちが広がって、普段よりおいしい味に感じられます。

今いる場所で実現できる

あなたの価値観を変えることで、見える景色が変わります。

食のワンダーランドに行くのではなく、今いる場所を食のワンダーランドに変えてください。

できないなら、できるようにしてください。

価値観を変えれば、24時間365日、素晴らしい食の世界や不思議体験を楽しめます。

今いる場所を食のワンダーランドに変えることは、食生活を豊かにすることにつながります。

• 食のワンダーランドに行くのではなく、今いる場所を食のワンダーランドにする。

お食事券を手に入れることがあります。

人からもらうこともあれば、何かの景品で当たることもあるでしょう。

お食事券を持っているなら、早めに使ってしまいましょう。

お食事券には、有効期限がついているものと、ついていないものがあります。

有効期限がついているお食事券なら、有効期限内に使うことです。

「有効期限がたっぷりあるから大丈夫だね」

「今度お店に行ったとき使おう」

「楽しみは後に残しておこう」

その油断が失敗のもとになります。

先延ばしをしていると、どんどん時間が過ぎていくばかり。

月日がたつのは光のように早い。

気づけば有効期限を過ぎていて、使いたくても使えない状態になってしまいます。

「早めに使うべきだった」と後で悔やむことになります。

では、有効期限がついていないものなら安心かというと、ここにも落とし穴があります。

有効期限がないと安心感があるため、なかなか踏ん切りがつかず、使うタイミングが難しい。

「楽しみは後に残しておこう」が何度も繰り返され、結局ずっと使わない状態が続きます。

いくら有効期限がないからとはいえ、使わなければ意味がありません。

ただの紙切れです。

お食事券があること自体を忘れることになります。

引き出しの奥でずっと眠り続けることになるでしょう。

そのうちごみの処分に紛れて、うっかり捨ててしまうことになるでしょう。

「お店に行くことがあれば使おう」と思いますが、ここにも要注意です。

結局のところ受け身の姿勢です。

都合よく思い出せるとは限りません。

いざお店に行ったとき、お食事券を持っていることを失念して、結局使わないというオチが待っています。

お食事券は早めに使うのが得策

今、何かのお食事券を持っていますか。

もし持っているなら、早めに使いましょう。

さっそく今日にでもお店に行って使ってください。

無理やり使う必要はありませんが、できるだけ早めに使うのが得策です。

さっさと使うのはもったいない気がするかもしれませんが、誤解です。

遅かれ早かれ使うことに変わりありません。

後ろ倒しより前倒しで使うのが正解です。

お食事券は、使ってこそ意味があります。

有効期限があろうとなかろうと、使ってこそ意味のあるものですから、早めに使うのが得策です。

積極的な使い方が大切です。

たまたまお店に行ったときに使うのもいいですが、お食事券を使うためにお店に行くのはもっといい。

お店に行く動機は「お食事券があるから」で十分です。

• お食事券を持っているなら、早めに使う。

自宅で1人、食事をしながら食べることがあるでしょう。

1人であれば誰にも邪魔されず、自分のペースでゆっくり食事ができます。

静かな環境であれば目の前の食事に集中できるので、味もおいしさも鮮明に感じるでしょう。

もちろん静かな環境で食事をするのもいいですが、どことなく物寂しい雰囲気が漂うことがあります。

「もうちょっと明るい雰囲気にしたい」

こんなときに役立つのは「音楽」です。

お気に入りの音楽をかけてみましょう。

演出したい雰囲気に合わせて音楽を選び、BGMとして流します。

ここで大切なのは、音楽鑑賞をメインにするのではなく、あくまでBGM（背景音楽）とすることがポイントです。

あなたのお気に入りの音楽をBGMにすれば、食事の雰囲気が良くなります。

音楽によって雰囲気も気分も変わる

音楽をかけた瞬間、食事の雰囲気が変わります。

ハイテンションの音楽をかければ陽気な雰囲気に包まれ、ノリノリ気分で食事を楽しめるようになるでしょう。

落ち着いた音楽をかければリラックスした雰囲気に包まれ、ゆったりした気分で食事ができるでしょう。

クラシックミュージックをかければエレガントな雰囲気に包まれ、高貴な気分で食事ができるでしょう。

そのほか、ジャズ・ロック・ブルースなどジャンルに応じて雰囲気も変わります。

音楽によって雰囲気も気分も変わります。

気分がよければ食事もいっそうおいしく感じられ、食事の時間の質が高くなります。

驚くのはそれだけではありません。

食べているものは同じでも、音楽で雰囲気が変われば、味の感じ方まで変わってきます。

食べるものを変えるのではなく、BGMを変えるのです。

音楽の数だけ、食の味わい方も変わります。

音楽を聴きながら食事をするのは、ながら食いに当たらない

「ながら食いになるのではないか」と思う人もいるかもしれませんが、心配は不要です。

音楽を聴きながら食事をすることは、ながら食いに当たりません。

BGMとは「バックグラウンドミュージック」であり、あくまで背景に流す音楽です。

雰囲気づくりのために流される音楽ですから、気兼ねなく楽しめます。

隣の部屋に迷惑がかかると思うなら、イヤホンを使えばOKです。

人と食事をするときはマナー違反ですが、1人で食事をするなら問題ないでしょう。

「こんな雰囲気にしたいな」という目的から曲を選ぼう

音楽の力は偉大です。

豊かな食生活を実現させるために、音楽の力を借りましょう。

静かな環境で食事をするのもいいですが、BGMに包まれながら食事をするのもいい。

コレクションしている音楽があるなら、それをBGMとして聞きながら食事をしてみてください。

「こんな雰囲気にしたいな」という目的から曲を選ぶとスムーズです。

よりリッチな雰囲気が出て、食事の時間が貴重なものに変わるのです。

• お気に入りの音楽をBGMにしなながら、食事をしよう。

あなたは魔法使いです。

食の魔法使いです。

飲食店で魔法を使えます。

メニュー表にある範囲なら自由に魔法が使えます。

お店に入って「ホットコーヒーをください」と唱えれば、しばらくしてホットコーヒーが出てきます。

「タラコとイクラのパスタをください」と唱えれば、しばらくしてタラコとイクラのパスタが出てきます。

「チョコレートパフェをください」と唱えれば、しばらくしてチョコレートパフェが出てきます。

呪文を一言唱えれば、後はじっと待っているだけでいい。

魔法を使うにはちょっとお金はかかりますが、そのほか一切の手間暇はかかりません。

台所に立つ必要も調理をする必要もありません。

さて、今日はどんな魔法を使いますか。

自分の可能性に気づいてください。

飲食店に入ったら、食の魔法使いらしく、食べたいものを唱えましょう。

• 飲食店で食べることを「魔法」として考えてみる。

• 大きな口を開けて食べる

• ぺろっと舌を出して食べる

• にこにこしながらおいしそうに食べる

食べっぷりのいい人を見かけると褒めたくなります。

「食べっぷりがいいね」と。

食べっぷりのいい人は、見ているとこちらまで幸せな気持ちになってきますね。

本人は普通に食べているだけかもしれませんが、役者も顔負けするほど食べっぷりのいい人がいるもの。

本当に食べっぷりのいい人がいると、そのままテレビのCMに出演できてしまいそうです。

さて、ここでちょっと視点を変えてください。

食べっぷりの褒め言葉は、人に言うものとは限りません。

自分に対して言ってもいいのです。

自分の食べっぷりが良くなることもある

あるとき自分の食べっぷりが良くなることがあります。

特におなかがすいているときによくあります。

食べっぷりを意識しているわけではないものの、空腹のときはそれだけ食欲も高まっていて、食べ方も豪快になりやすい。

「ようやく食事ができる！」という瞬間は、ため込んだ食欲が爆発して、自然と食べっぷりが良くなることが多いでしょう。

大きな口を開けて、にこにこしながらおいしそうに食べ、幸せそうな表情を浮かべます。

食べっぷりがいいときは、鏡を見なくても自分でわかります。

自分の食べっぷりが良くなっていることに気づけば、ぜひ自分の食べっぷりを褒めてください。

「食べっぷりがいいね」と。

心の中で思うだけで十分です。

自分に対して「食べっぷりがいいね」と褒めていきましょう。

そこで変に恥ずかしがらないことです。

恥ずかしがると効果が半減するので、正々堂々と自分の食べっぷりを褒めてください。

心の声であれば、周りの人に聞かれる心配はありません。

食べっぷりがいいことは、悪いことではなく、いいことです。

自分で自分の食べっぷりを褒めると、気分が高まります。

セルフイメージも高まって、ますますそれをおいしく感じるようになります。

食事の満足度がさらに高まっていくのです。

まさに素晴らしい食を実現できていると実感できます。

食事の雰囲気が良くなり、ますます満足のいく食事ができるようになります。

食べっぷりがいいに越したことはありません。

人の食べっぷりを褒めるのもいいですが、ぜひ自分の食べっぷりも褒めていきましょう。

素晴らしい食べっぷりができることも、1つの才能です。

食べっぷりの褒め言葉は、自分に対して言ってもいいのです。

• 自分の食べっぷりがいいときは、自分で自分の食べっぷりを褒める。

新しい料理との出会いは、どこにあるのか。

それは、行きつけのお店にあります。

行きつけのお店であれば、何度も行ったことがあって、すっかりなじんでいることでしょう。

店内の雰囲気、料理の種類、店員さんの顔ぶれなど、すぐイメージできるはずです。

メニューを見なくても、料理名やイメージが浮かぶはずです。

食べ慣れた料理なら、金額まで覚えていることもあるでしょう。

すでにいろいろな料理を試したこともあるはずです。

行きつけのお店であれば「よく知っている」「すでにわかっている」「私のホームグラウンド」と思いがちです。

ここがポイントです。

行きつけのお店だからといって、完全に知り尽くしているとは限りません。

ところどころ「抜け」があるはずです。

その抜けた部分に、チャンスがあります。

じっくりメニューを見れば、未体験の料理があることに気づくだろう

行きつけのお店だからといって、すべての料理を食べたことがあるのはまれです。

メニューを開いたとき、たいてい見ているのは同じところばかり。

メニューを隅から隅までじっくり見てみましょう。

無意識のうちに避けている料理がありませんか。

メニューの四隅にも目を向けてみましょう。

まだ食べたことのない料理が1つくらいあるのではないでしょうか。

実際のところ、いつも注文するのは同じ料理ばかりで、ほかの料理は未体験ということが少なくありません。

本当にすべてを食べたことがあればいいのですが、じっくり見ると、意外とまだ食べたことのない料理があるはずです。

それを注文してみるのです。

行きつけのお店は、食のワンダーランド

いつも行っているイタリア料理店があるとします。

メニューをじっくり見て、まだ食べたことのない料理を注文してみましょう。

メイン料理はもちろんのこと、前菜やデザートでもかまいません。

モーニングをやっているお店なら、モーニングしか登場しない料理があるかもしれません。

たったこれだけです。

小さなことかもしれませんが、新しい出会いであるのは間違いありません。

行きつけのお店でも、新しい料理との出会いはあります。

ただ気づいていないだけです。

メニューにある料理をすべて制覇するまで楽しみが残っています。

もしメニューにある料理を制覇できれば、別のお店に行けばいいことです。

行きつけのお店は、食のワンダーランドです。

新しい料理との出会いは、行きつけのお店にあります。

• 行きつけのお店で、まだ食べたことのない料理を注文してみる。

週末は、のんびりできるタイミングです。

会社や学校がお休みで、1日を自由に使えます。

こういうときこそ外食をしましょう。

平日は忙しくて外食をする暇がなくても、週末なら時間に余裕ができるでしょう。

1カ月は4週間です。

1カ月に最低でも外食するチャンスが4回あるということです。

月に4回程度の外食なら普通程度なので無理なくできるでしょう。

節約をしているなら、なおさら週末は外食をするのがいい

節約に励んでいる人もいるでしょう。

節約家にとって外食は言語道断に思えますが逆です。

節約中であれば、なおさら週末は外食をするのがいい。

節約中でも、切り詰めてばかりでは苦しいだけです。

外食まで我慢していると、ストレスをため込みすぎてしまい、あるとき心がぽっきり折れてしまいます。

食べることは幸せに直結していることですから、せめて週末くらいは節約を頑張る自分にご褒美をあげてもいいでしょう。

豪華である必要はなく、普通の料理でいいので、外食を楽しんでおくことです。

どうしても予算が厳しければ、ファストフードでもいいのです。

ファストフードもれっきとした外食です。

たかがファストフードと侮ってはいけません。

大好物のファストフードを堪能すれば、値段は安くても、最高の幸せを感じるでしょう。

たまには外食をして心の余裕をつくっておくほうが、結果として節約が長続きします。

週末は、外食をするベストタイミング

1週間は、日曜から始まって土曜で終わります。

週末に外食をすることは、いろいろな意味や役割を含めることができます。

1週間の「リセット」として外食です。

1週間頑張った自分への「ご褒美」として外食です。

「気分転換」「ストレス発散」としての外食です。

新しい1週間に向けた「カンフル剤」として外食です。

ありふれた日常の「食体験」としての外食です。

週末に外食を1回するだけで、複数の意味や役割を同時に叶えることができるので効果的です。

週末に外食をしなくて、いつ外食をするのでしょう。

週末に外食をしなければ、もう外食をするタイミングがなくなります。

次の週末に行くお店を、今から考えておきましょう。

お店も、あなたが来るのを待っています。

週末は、外食をするベストタイミングです。

• 週末は外食をするベストタイミングと考える。

人と食べるときは、相手と話しながら食事を楽しみます。

自分が発した言葉に対して、相手から返事が返ってきます。

会話のキャッチボールを楽しみながら食事をすれば、明るく楽しい時間になるでしょう。

一方、1人で食べているときは相手がいません。

1人で食べているときはひとりぼっちで寂しいと思うかもしれません。

しかし、それは誤解です。

1人に思えますが、そう感じるだけです。

実は1人ではありません。

きちんと自分という存在がいます。

1人で食べているときは、自分と向き合って食べているのです。

1人で食事をするときは、自分と仲良く過ごす時間

1人で食事をするときは、自分と接するイメージを浮かべながら食事をしましょう。

1人でありつつも、自分という存在と向き合っています。

私たち人間は、相手がいなくても、思考の中だけで会話のやりとりができます。

1人で食べているときは、自分という存在に集中しましょう。

独り言を言ってもいいのです。

「おいしそうだね」

「いい香りもするね」

「なんてきれいな器なのだろう」

「うん、すごくおいしい！」

「心が癒やされるなあ」

心の中でつぶやくだけでもOKです。

心のつぶやきでも、自分に話しかけていることになります。

自分と会話のキャッチボールを楽しみましょう。

自分に集中して、自分との絆を深めましょう。

1人で食べることを恥じる必要もなければ、寂しがる必要もありません。

1人で食べること時間も素晴らしい時間です。

1人の食事を楽しむと、もっと食に集中でき、もっと自分を好きになれます。

1人で食事をするときは、自分と仲良く過ごす時間です。

• 1人で食べているときは、自分と一緒に食べているものと考える。

カフェ巡り・スイーツ巡りが趣味の人がいます。

「趣味でよくいろいろなカフェを巡っています」

「いろいろなスイーツを巡るのが好きです」

旅行や遠出をするときは、その土地のカフェやスイーツを巡ります。

毎週末には、気になるカフェに行ってみたり、おいしいスイーツを求めて出かけたりです。

高級ホテルでランチやアフタヌーンティーをいただくのが趣味という人もいるでしょう。

一方で世間では、カフェ巡りやスイーツ巡りに対してちょっとした風当たりがあります。

「食いしん坊だね」

「将来の役に立たないよ」

「出費のかかる趣味だね」

「スキルにも成長にもならない」

「もっと生産的な趣味はないの？」

「カフェ巡りやスイーツ巡りは趣味のうちに入らない」

「もっときちんとした趣味はないの？」

一部からカフェ巡り・スイーツ巡りをばかにする声が聞こえてきます。

せっかくの楽しみでも、一部の人から厳しい言葉を言われると動揺してしまいます。

ひどいことを言われて傷ついた人もいるのではないでしょうか。

しかし、ここで断言します。

カフェ巡りもスイーツ巡りも、素晴らしい趣味です。

食をテーマにした趣味に貴賎きせんはないからです。

自分の趣味を、人からとやかく言われる筋合いはない

趣味は何でもいいのです。

自分の趣味を、人からとやかく言われる筋合いはありません。

「趣味はこうあるべき」というルールもありません。

「趣味はこうあるべきだ」という声が飛んできても、無視してOKです。

生産性がなくても将来の役に立たなくても、自分が好きでやっていることなら何でも趣味になります。

趣味とは何か。

実用や利益を考えず、個人が楽しみとしていることをいいます。

「実用や利益がない」といった批判がありますが、そもそも実用や利益がないから趣味であり、そこがいいのです。

実用や利益を考えないからこそ、ひたすら楽しむことに集中できます。

本人が楽しみを覚えるなら、れっきとした趣味です。

趣味を楽しむことは、自分らしく生きることでもあります。

自分に合ったことをしているのですから自然体でいられます。

自分の価値観を追究できるため、純粋な心の喜びを感じることができます。

個人的な視野や世界観が広がっていき、生きがいにもつながります。

「仕事に役立たないから」という理由で否定するのは安易です。

直接的に仕事に役立たなくても、思わぬところで間接的に役立つことは珍しくありません。

また今すぐ仕事に役立たなくても、いつか別の形で仕事に生かされることがあります。

食は、最も身近なレジャーであり、エンターテインメント

カフェ巡り・スイーツ巡りもきちんとした趣味です。

そこに1ミリの恥じらいも不要です。

むしろ自分の食欲に正直な趣味ですから「自分らしい生き方を実現できている」といえます。

食は、生きるために行うものだけではありません。

食は、最も身近なレジャーであり、エンターテインメントです。

カフェ巡りやスイーツ巡りに自信がないから「食をテーマにした趣味」と言い換えてください。

食をテーマにした趣味といえば、体裁が整い、自信が出てきます。

• カフェ巡り・スイーツ巡りをばかにされても、気にせず貫く。

おいしい料理が出てきたら、きちんと外観を楽しみましょう。

普通に見るのではありません。

ちらっと一瞬見ただけではきちんと見たことになりません。

見るのではありません。

見つめるのです。

料理は、見るのではなく、見つめるものです。

最愛のパートナーのつもりでじっくり見つめましょう。

もちろん料理は人ではありません。

人ではありませんが、人のように見たり思いを伝えたりすることはできます。

目安は「7秒」です。

視線を離さないで、じっくり集中して見続けてください。

あなたは料理を見つめています。

料理もあなたを見つめています。

細かいところまで注意が行き届き、きちんと見ることになって記憶にも印象にも残ります。

途中で目をそらしたくなっても、ぐっとこらえて見つめ続けましょう。

するとどうでしょう。

7秒後、きっとあなたはその料理に恋をしているでしょう。

7秒も見つめて、好きにならないわけがありません。

普通の人間関係で、じっと7秒も見つめ合うことはありません。

料理との関係も同じです。

7秒も見つめるのは普通のことではありません。

普通のことではないから特別な関係になれます。

7秒も見つめ合う関係はもはや特別な関係です。

料理と相思相愛になったら、次は舌で味わう

ただ恋をして終わりにするのではありません。

料理と相思相愛になったら、次は舌で味わいましょう。

舌で味わったら、次は心で味わいましょう。

五感を研ぎ澄まして、集中力を発揮して、本気で味わってください。

普通に食べて普通に味わうのもいいですが、相思相愛になってから食べたほうがますますおいしく味わえます。

きっと感動的な味を体験できるに違いありません。

あなたの思いや恋心に料理が応えてくれたのです。

きちんと料理に恋をしてから食べると、ますますおいしく味わえます。

• 7秒見つめて、相思相愛になってから、食べる。

ときどき食欲に対する冷たい声が聞かれます。

「食欲はダイエットの大敵」

「食欲が多いと太ってしまう」

「食欲を爆発させるのは見苦しい」

大きい食欲には、不健康なイメージがあるためでしょうか。

食欲旺盛を悪いことだと考える人がいるようです。

はっきり悪いことだと考えていなくても、抵抗を感じる人もいるでしょう。

実際のところ、食欲旺盛はいけないことでしょうか。

ここに誤解があります。

食欲旺盛は、いけないことではありません。

むしろ素晴らしいことです。

不健康どころか健康的なことであり、人にとって必要なことです。

食欲は人にとって欠かせない欲求

食欲は、人の3大欲求の1つです。

食欲は人にとって欠かせない欲求です。

食べることは生きることです。

食べることなくして人は生きていけません。

「食べたい」という気持ちがあるのは「生きたい」ということです。

きちんと食欲があるからこそエネルギーを充電でき、パワフルに活動できます。

集中力や思考力を発揮できるのも、きちんと食事をとって食欲を満たしているからこそです。

食欲があるのは健康である証拠です。

内臓の働きが健康的で活発であればあるほど、体は食べることを欲します。

食欲旺盛は大変良いことであり、元気である証しです。

食べることは、人が生きていくうえで欠かせないことですから大切にしてもしすぎることはありません。

では、何がいけないのか。

食欲旺盛がいけないのではありません。

食べすぎるのがいけないのです。

食欲旺盛はOK、食べすぎはNG

注意したいのは「食べすぎ」です。

昼食をがっつり食べると、その後が大変です。

強烈な眠気が襲ってきて、午あとからの活動に支障を来してしまうでしょう。

食べすぎは健康にも良くありません。

カロリーオーバーになって食べたものが脂肪に変わり、ぶくぶく太って肥満につながります。

肥満が生活習慣病の要因になるのは言うまでもありません。

そのまま放置していると、健康に悪影響を及ぼす可能性が高まります。

食欲旺盛はOKですが、食べすぎはNGです。

食欲旺盛と食べすぎはそれぞれ似て非なるもの。

きちんと区別しておくことが大切です。

理想的なのは、食欲旺盛でありながら腹八分目で抑えることです。

人によっては腹七分目や六分目でもいいでしょう。

きちんと食事量のコントロールさえできていれば、食欲は旺盛であっていいのです。

• 食べすぎには注意する。

食のワンダーランドはどこにあるのでしょうか。

実はあなたの身近な場所にあります。

「デパートの食品売り場」です。

デパートの食品売り場には、さまざまな食べ物が大集合しています。

肉、魚、ご飯、野菜、果物、パン。

おにぎり、お弁当、お総菜。

乳製品、大豆製品、卵製品。

国内産のものもあれば、海外産のものもあります。

味噌みそや醤油しょうゆ、タレやソースといった調味料もあります。

未調理の食品だけでなく、調理済みの食品もあります。

食品売り場で売られているものは、すべて食べられるものばかりです。

種類を挙げると、数百種類にも上るでしょう。

食品売り場の規模によっては、数千種類になることもあります。

1カ所にこれほどさまざまな食品が集結するシチュエーションはほかにありません。

まさに食のワンダーランドです。

いったん心を白紙にして、食品売り場を「食のワンダーランド」と思いながら眺めてみてください。

素晴らしい絶景に感動するに違いありません。

どうして今まで気づかなかったのか不思議ですね。

食品売り場は、心の療養地

食品売り場をうろちょろしてみましょう。

いろいろな食べ物が目に飛び込んできて、気分転換になったり明るい気持ちになったりするでしょう。

私たちはおいしい食べ物を見ると、明るい気持ちになるようにできています。

食品売り場の中を歩くだけでポジティブになれるのですから「心の療養地」と言っても過言ではありません。

食品からの声にも気づいてください。

歩き回っていると、いろいろな食品があなたに語りかけてきます。

「ここにいるよ！」

「手に取ってよ！」

「食べて味見してみてよ！」

食品からの声を感じ取ってください。

耳では声が聞こえなくても、心を研ぎ澄ませれば、声を感じ取れるはずです。

食品売り場という名の食のワンダーランドに、今日も買い物に出かけましょう。

「買い物に行ってきます！」ではなく「食のワンダーランドに行ってきます！」と言い換えてみると面白くなります。

何百何千という食べ物があなたを出迎えてくれます。

• 「食品売り場＝食のワンダーランド」と考えて楽しむ。

食事の際、どちらの手で食べていますか。

利き手を使って食べている人がほとんどでしょう。

私たちは普段、利き手を使って食べているものです。

右利きなら右手で食べ、左利きなら左手で食べているはずです。

ここに、新しい食体験のチャンスがあります。

たまには利き手でないほうの手で食べてみてください。

同じ食べ物でも、利き手でないほうの手で食べると、違った食べ物に感じてきます。

たまには利き手でないほうの手で食べてみよう

お箸を使うとき、スプーンを使うとき、手づかみのとき。

同じ食べ物でも、利き手でないほうの手で食べると、いつもと違った感覚になります。

食べる角度が変わります。

食べ方が変わります。

食べるスピードが変わります。

ストレスもちょっとだけ感じるでしょう。

利き手でないほうは不器用なので、たどたどしくゆっくりした動きになるはずです。

コップを持って飲むときも、利き手でないほうの手で持って飲むと、ちょっと新鮮な感じがするもの。

使い慣れているはずのコップでも、初めて触れるような感覚を覚えるでしょう。

ナイフとフォークであれば、それぞれ逆にして使ってみてください。

ぎこちない感じになりますが、これはこれで不思議な感覚を楽しめるでしょう。

マナー違反の心配をする人もいるかもしれませんが、心配は不要です。

食事マナーに「利き手を使わなければいけない」というルールはありません。

あくまで食べるときの手を逆にするだけのことです。

食事を粗末にするわけではないためマナーとしても問題ありません。

味覚にも影響を与える

利き手でないほうの手で食べてみると、味覚にも影響を与えます。

同じ食べ物でも違った食べ物に感じてくるでしょう。

たとえば、お茶碗ちゃわんのごはんをいただく際、利き手でないほうの手を使って食べてみましょう。

たどたどしい動きになりますが、それがいいのです。

箸がうまく使えず、ゆっくりのペースになるでしょう。

食べるペースがスローになって、じっくり味わうことになるでしょう。

いつもと違った感覚になるので、新鮮な体験になるでしょう。

初めて食べるかのような錯覚を覚えることもあります。

ゆっくり食べることで食べすぎの抑止にもつながります。

次の食事は、ぜひ利き手でないほうの手で楽しんでみませんか。

これはこれで新しい食体験です。

利き手だけでなく、利き手でないほうの手でも楽しめば、楽しみも味わいも2倍に膨らみます。

食のワンダーランドは、あなたの手のひらにあるのです。

• たまには利き手でないほうの手を使って、食事をしてみる。

「おや、見慣れない食べ物がある。これはなんていう名前なのだろう？」

日常では時折、初めて見る料理や食べ物と出会うことがあります。

珍しい魚や初めて見る野菜ということもあるでしょう。

郷土料理や異国料理ということもあるでしょう。

普通はメニューやネームプレートに書かれているはずですが、すべてがその限りではありません。

意外と書かれていないケースも多い。

「どんな名前なのだろう。ちょっと気になるなあ」

何気ない場面ですが、ここは大切な瞬間です。

名前がわからなくて興味が出てきたら、お店の人に聞いてみましょう。

「これはなんていう食べ物ですか」

お店の人は親切に答えてくれるでしょう。

さて、名前を聞いて「なるほど」と思えば、その後が大切です。

名前を聞くのはいいのですが、聞くだけで終わる人が多い。

なるほどと思うのはいいのですが、そこで終わるのは要注意。

「へえ、そういう名前なのか」で終わります。

忘れないようにきちんとメモしておきましょう。

自分の記憶力を当てにしてはいけません。

人は忘れる生き物です。

時間がたてばすぐ忘れます。

一度聞いただけで完全に覚えられる人はなかなかいません。

そのときは覚えられると思っても、しばらくすれば「名前は何だったかな？」となるのがオチです。

基本的に忘れるものという前提で考えてください。

大切なのは、すぐメモを取ること

大切なのは、メモを取ることです。

すぐメモを取ってください。

手元にメモ帳やボールペンがなければ、手持ちのスマホのメモ機能を使ってもOKです。

学びのチャンスと考えてください。

チャンスは流れ星です。

目の前に現れた瞬間につかむことが大切です。

新しい名前を聞いたら、忘れないうちにメモを取りましょう。

新しい名前を覚えることで、食の世界観が広がります。

新しい食べ物の名前を1つ覚えただけでも、一歩前進です。

ちょっとしたことですが、新しい名前を1つ覚えた分だけ食の世界が広がりました。

せっかく新しい名前を覚える機会ですから、貴重なチャンスとして生かすことが大切です。

メモさえすれば、あとから消さないかぎり残り続けます。

いつでも何度でも復習できます。

大切なのは、記憶力より記録力です。

記憶力は年齢とともに衰えますが、記録力は年齢に関係なく鍛えられます。

あとから人に説明するとき、うろ覚えでも、メモを見返せばすぐ思い出せます。

きちんとメモを取る姿を見せれば、相手も「教えたかいがあった」と喜んでくれます。

あなたのメモする姿に触発され、役立つ豆知識や面白いトリビアを教えてもらえるかもしれません。

• 新しい食べ物の名前を知ったら、忘れないうちにすぐメモを取る。

新しいお店を見つけるにはどうすればいいのでしょうか。

誰でもできる簡単な方法があります。

「いつもと違った道」を通ってみればいいのです。

私たちが普段、通勤通学で通る道は決まった道になっていることが多い。

最短距離になるよう最適化された道です。

あるいは通りやすい道・歩きやすい道ということもあるでしょう。

いつも同じ道を通っているもの。

慣れた道のほうが様子もわかっているので安心です。

すっかり慣れた道であれば、目をつぶるだけで、その道の様子を頭に浮かべることができるでしょう。

もちろんそれはそれでいいのですが、新しいお店を発見するには新しい行動パターンが必要です。

変化がないと、新しいものも発見できません。

そこで大切なのが「いつもと違った道」です。

いつもと違った道を通れば、簡単に新しいお店を発見できる

たまにはいつもと違った道を通ってみましょう。

日常に変化を取り込むことです。

通り慣れた道でも、1つ横の区画にずれるだけで、別の道を通ることになります。

いつもと違った道を通ってみると、いつもと違った光景が広がっています。

初めて見る建物や看板、花壇や公園、川や緑、銅像やモニュメント。

その中で新しいお店を見つけることもできるでしょう。

「へえ、こんなところにこんなお店があるのか」

いつもと違った道を通れば、簡単に新しいお店を発見できるはずです。

「この道は通ったことがないな」と思ったらゴーサイン

「この道は通ったことがないな」と思ったらゴーサインです。

迷子にならない程度で、いつもと違った道を通ってみましょう。

冒険をする感覚でいいのです。

どきどきわくわくを楽しむ感覚になれば勇気が出ます。

新しいお店を開拓するには、まず新しい道を開拓することです。

何もないかもしれませんが、何かあるかもしれません。

いつもと違った道を通って新しい道を開拓すれば、新しいお店と出会う確率がぐんとアップします。

そこに「運命のレストラン」を見つける可能性もゼロではありません。

もちろん何もないかもしれませんが、それでもいいのです。

「新しい道を通った」という冒険ができました。

勇気を出せました。

新しいアクションを起こせました。

少なくとも日常に変化を起こした自分を評価できます。

新しい冒険は身近なところにあります。

• 新しいお店を見つけるために、いつもと違った道を通ってみる。

「人生を変えてくれた存在」と聞いたとき、何が思い浮かぶでしょうか。

まずぱっと思い浮かぶものといえば「人」「本」「映画」などではないでしょうか。

「あの人と出会って、人生が変わった」

人との出会いは素晴らしい。

尊敬できる人と出会うことで、自分の価値観がからりと変わることがあります。

「あの本と出会って人生が変わった」

本は、知識と知恵の宝庫です。

ある1冊と出会うことでがらりと価値観が変わり、その後の生き方を大きく変えることがあります。

「あの映画と出会って人生が変わった」

映画は、人生経験の補完に役立ちます。

ある1本の映画と出会うことで、自分の視野や世界観が広がって、生き方に影響を与えることがあるでしょう。

本当に素晴らしい人・本・映画と出会うと、まさに「生まれ変わる」を体験できます。

優れた学びによって価値観が180度変わり、生き方に大きなインパクトをもたらすことがあります。

「あの人のおかげ」「あの本のおかげ」「あの映画のおかげ」という人も多いのではないでしょうか。

しかし、人生を変えてくれる存在は、人・本・映画だけではありません。

ほかにも忘れがちなことがあります。

お店なのです。

人生を変えてくれるお店

世の中には「人生を変えてくれるお店」があります。

聞き慣れないかもしれませんが、あるのは事実です。

「たかがお店」と軽く考えてはいけません。

本当に素晴らしいお店には、人生を変えるだけの力があります。

一流の接客があります。

洗練された雰囲気があります。

素晴らしい料理があります。

本当に素晴らしいお店と出会うと、今までの価値観ががらっと変わります。

「世の中にこんな素晴らしいお店があったのか！」と衝撃を受けます。

一度の体験でも、大きなインパクトがあり、忘れられません。

「私もこんなサービスを心がけよう！」と励まされ、モチベーションアップにつながります。

心から感動することで、がらりと人生が変わるのです。

人生を変えてくれるお店は、必ずどこかにある

あなたには「人生を変えてくれたお店」がありますか。

すでにあるという人は、次のお店を探しに行きましょう。

人生を変えてくれたお店は、1つだけではなく、たくさんあります。

まだ出会っていない人も大丈夫です。

これから出会えばいいだけです。

まず「必ずある」と信じてください。

人生を変えてくれるお店は、必ずどこかにあります。

めったにあるものではありませんが、ゼロでもありません。

今はまだ出会ったことがなくても、どこかにあるのは確実です。

じっとしているだけでは出会えない

あなたの人生を変えてくれるお店と出会ってください。

1つ言えるのは「じっとしているだけでは出会えない」ということです。

じっとしているだけでは、何も起こりません。

自分から見つけ出し、自分から足を運ぶ必要があります。

人生を変えてくれるお店は、フォーマルとは限りません。

カジュアルなお店でも、人生を変えてくれるお店になることがあります。

飲食情報サイトで高評価だからといって、人生を変えてくれるとは限りません。

地味で目立たないお店でも、自分にとって感動的で運命を感じることがあります。

あなたの人生を変えてくれるお店は、どこかにきっとあります。

必ずあると信じて、いろいろなお店を開拓していってください。

きちんと足を動かして、自分の力で出会いに行きましょう。

そのお店も、あなたと出会えるのを楽しみに待っています。

• 人生を変えてくれるお店と出会うために、どんどん新しいお店を開拓していく。

買い物の時間をより楽しくする方法があります。

それは、エコバッグを持参することです。

レジ袋が有料のお店が増え、エコバッグの利用が広まっています。

レジ袋をお店でもらったり有料で買ったりもできますが、ちょっと無味乾燥で味気ないもの。

使い捨てのレジ袋は、エコに向かう社会の流れに反しています。

そこで、自分のお気に入りのエコバッグを使うようにしましょう。

お気に入りのエコバッグは、自分にぴったりの買い物袋です。

触れているだけでわくわくできるでしょう。

「自分用」「自分のもの」という実感があると、心が躍ってわくわくします。

お気に入りであればあるほど、毎日使いたくなってくるでしょう。

レジ袋の削減につながるので、エコ活動の一環にもなります。

「地球にいいことをしている」という気持ちがあると、ますます胸を張って買い物ができます。

自分に合ったエコバッグを見つけよう

エコバッグのデザインは自由です。

色・形・大きさなど自分の好みに合ったものを選びましょう。

さまざまなエコバッグが市販されているので、お気に入りを見つけるといいでしょう。

お気に入りのエコバッグを見つけることは、素晴らしい出会いの1つです。

もし裁縫が得意であれば、手作りのエコバッグにチャレンジしてみるのもアイデアです。

手間暇かけたぶんだけ気持ちがこもって愛着も湧くでしょう。

手作りのエコバッグは、世界に1つだけの宝物です。

エコバッグは、ファッションの一部

エコバッグには心理的な作用があります。

お気に入りのエコバッグを持てば、必ず明るい気持ちになります。

エコバッグは、ファッションの一部です。

自分らしさの表現につながるため、持っているだけで自然と心が躍り始め、にこにこしながら買い物ができるでしょう。

普通の買い物袋であれば、持つとき重たく感じますが、お気に入りのエコバッグであれば、不思議と軽く感じるもの。

自分にぴったりのエコバッグなので、さほど重量が気にならず、楽しく笑顔で買い物ができます。

エコバッグは荷物になりそうですが、意外とそうでもありません。

薄い生地でできたものなので、折りたためばコンパクトになり、思ったほど邪魔になりません。

エコバッグは、買い物袋としての活用以外にも、ゴミ袋やちょっとした収納としても活用できるので便利です。

エコバッグの持参は「自分のため」と考えてみてください。

「エコ活動のため」と思うと堅苦しくなりますが「自分のため」と思えばわくわくしながら取り組めます。

エコバッグを持参すれば、買い物の時間がエンターテインメントになります。

平凡な買い物風景が、食のワンダーランドに変わります。

• お気に入りのエコバッグを持参して、買い物をエンターテインメントの時間に変える。

プレゼントの選択肢の1つとして「お食事券」を検討してみてください。

プレゼントといえば「品物」を贈る印象がありますが、お食事券もれっきとしたプレゼントです。

お食事券は薄くて軽い紙切れのため安っぽい印象を受けるかもしれませんが、誤解です。

お食事券は、相手の好みに応じて自由に利用できます。

小物類やお菓子類であれば、相手の好みを考える必要がありますが、お食事券は便利です。

相手が食べるものを自分で選ぶことになるので、ハズレになることはありません。

自分が食べたいものを食べることになるので、使ったときの印象もよくなります。

軽くて小さくてほとんど場所を取らないため、物質的な負担はなく、相手の邪魔になることはありません。

お食事券は金券です。

お金と同じ価値があります。

お食事券は、お金をプレゼントしているのと同じことになりますが、現金のいやらしさがないのがメリットです。

上品でスマートでもあり「大人の贈り物」といった印象があります。

お食事券を贈る人は、そういった配慮や価値観が洗練されています。

きちんと相手の事情に配慮できています。

「相手の負担にさせたくない」「自由に使ってもらいたい」といった気遣いが感じられます。

食体験のプレゼント

お食事券は単なる紙切れに思えますが、実際は違います。

お食事券のプレゼントは「食体験のプレゼント」です。

相手がお店で料理を楽しむことになるので、実際は食体験をプレゼントすることになります。

ちょっとリッチな料理も、お食事券があれば、勇気が出て注文しやすくなります。

気兼ねなく注文でき、おいしい料理で贅沢ぜいたくな時間を満喫でき、いい思い出になるでしょう。

贈り物に迷ったらお食事券がベスト

あなたの普段しているプレゼントの候補に、ぜひお食事券を加えてみてください。

検討の価値はあります。

次の贈り物の機会には、いつもとテイストを変えてお食事券のプレゼントはいかがでしょうか。

贈り物に迷ったらお食事券がベストです。

少なくともハズレになる心配はないので安心してください。

素晴らしい食体験のプレゼントができます。

地味なプレゼントどころか、洗練されたプレゼントです。

あなたにとっても、ユニークなプレゼントを贈る機会となるはずです。

• 贈り物の選択肢の1つとして、お食事券を検討してみる。

一般的に食べ歩きは、行儀の良いことではありません。

食べながら歩いていると、親から「座って食べなさい」と叱られた経験があるでしょう。

特に公共性の強い場所は、食べ歩きが禁止されているのが一般的です。

駅の構内、電車内、図書館、美術館、博物館などです。

海外では、食べながらの飲食で罰金が科せられるところもあります。

しかし、いつでもどこでも食べ歩きがマナー違反になるわけではありません。

食べ歩きが許される場所もあります。

たとえば、休日の遊歩道、お祭りで露店が立ち並ぶ道です。

テーマパークでも、食べ歩きが許されるケースがよく見られます。

「ここでは食べ歩きが許されているのだね」

普通に思ってそのまま流しそうですが、ちょっとここで気づいてほしい。

見方を変えれば、食べ歩きができるチャンスです。

普通はマナー違反になる行為が、許された場所ではマナー違反になりません。

堂々と食べ歩きができるのですから、このチャンスを逃さない手はありません。

たとえば、アイスクリームです。

座って食べるのと歩きながら食べるのとでは、同じアイスクリームでも違った感じ方があるでしょう。

暑い日に冷たいものをいただきながら歩くと、周りの景色も涼しく感じられるに違いありません。

食べ歩きが許される場所では、食べ歩きをしてみよう

座って食べるのもいいですが、歩きながら食べるのもなかなか悪くありません。

普段食べ歩きができない分、食べ歩きができるところはチャンスと言えます。

こそこそすることなく、堂々と食べ歩きができます。

食べ歩きが許される場所では、食べ歩きができるチャンスを楽しんでみましょう。

普段はしない食べ方なので、いつもとは違った気分が味わえるでしょう。

風情とまではいきませんが、ちょっとした非日常感を味わえるはずです。

たまにユニークな食べ方として楽しんでみるのも悪くありません。

あくまで許された場所に限りますが、そうした食の楽しみ方も選択肢として覚えておくといいでしょう。

もちろん食べ終わったら、ごみの処理には注意しましょう。

歩きながらの飲食もおいしい食べ方の1つ。

食の可能性を広げることになります。

• 食べ歩きが許される場所では「食べ歩き」という食べ方を楽しんでみる。

「新しいお店を開拓したい」と言う人がいます。

新しいお店には、新鮮な雰囲気があります。

素晴らしい美食と出会えるかもしれません。

見たことも食べたこともない珍料理があるかもしれません。

冒険感もあって、わくわくどきどきするでしょう。

初めて行くお店は、冒険をするような気分がありますね。

新しいお店を知ることで、自分の中の世界観も広がります。

そのお店が素晴らしければ、紹介できるお店も増えるでしょう。

「新しいお店を開拓したい」という気持ちを持つ人も多いでしょう。

しかし、ここでよくある矛盾した現象があります。

新しいお店を開拓したいと言いつつ、新しいお店を避けるという現象です。

新しいお店を見つけて気になっても、尻込みして入ろうとしません。

「入ってみたい。でも入りたくない」と言います。

発言と行動が矛盾しています。

新しいお店を避けているかぎり、開拓は不可能です。

不可思議な話ですが、意外とよくあることです。

「また今度」「機会があれば」と思いつつ、いつまで経っても入ることがありません。

自分を振り返って、発言と行動が矛盾していないか確認してみてください。

すでにあなたもその1人かもしれません。

恥ずかしがっていてはダメ

新しいお店を避けてしまう理由は「心理的な抵抗」です。

一度も入ったことがないと、どんなところかわからないため緊張や恥ずかしさがあります。

たしかに初めてのお店は、心理的な抵抗があって入りにくく、避けてしまうことも多いもの。

しかし、それは当然のことです。

新しいお店を開拓するには、勇気を出して、恥ずかしさを乗り越える必要があります。

自分の矛盾した行動パターンに気づくことです。

「新しいお店を開拓したいと言いつつ、新しいお店を避けているのはおかしいよね」

自分の矛盾に気づくだけでも違います。

恥ずかしく感じますが、だからこそ勇気を鍛える機会にもなります。

新しいお店には、今まで食べたことがないようなものがあるかもしれません。

自分の世界が広がる様子を想像すれば、期待に胸を膨らんで勇気が出やすくなります。

勇気が出ないなら、顔をぱちんと叩いて気合を入れ、なけなしの勇気を振り絞りましょう。

新しい世界を知ることに集中すれば、期待感が大きくなるぶんだけ恥ずかしさが半減します。

こういうときに頼りになるのが、友人

どうしても1人で入店するのが難しいときもあるでしょう。

本来であれば1人で入店したほうが、メンタルトレーニングにもなって効果的ですが、勇気が出ないことがあるもの。

どうしても1人で入店するのが難しいなら、友人を誘ってみましょう。

1人で入店するのが恥ずかしくても、友人と一緒なら、抵抗が小さくなるでしょう。

ベストではありませんが、いつまでもためらって入店しないでいるよりはベターです。

困ったときは、素直に友人の力を借りて入店したほうが、新しい未来が切り開けます。

• 新しいお店に入るときは、恥ずかしさを乗り越えるものとする。

ファッションでは「季節の先取り」があります。

夏前に「夏のファッション」を楽しみます。

冬前に「冬のファッション」を楽しみます。

一足早く次の季節感を取り入れることで、生活に新鮮な刺激と変化が舞い込んできます。

ファッションを先取りすることで、周りの人より一歩リードした感覚を楽しめるでしょう。

あなたも毎年ファッションの先取りを意識している1人かもしれません。

では、季節の先取りはファッションだけかというと、ここに盲点があります。

私たちが見落としがちな先取りポイントがあります。

「食」でも、季節の先取りを楽しみましょう。

季節の先取りは、食でも大切なこと

夏前に「夏の食」を楽しみましょう。

冬前に「冬の食」を楽しみましょう。

季節料理を先取りすることで、食生活に一足早く季節感を取り込めるようになります。

周りの人より一歩リードした感覚を楽しめ、意欲や自信にもつながります。

「ちょっと時期が早いかもしれない」と思いますが、それがいいのです。

早いからこそ季節の先取り効果が倍増します。

たとえば、今の季節が秋だとします。

次の季節は冬であり、冬が旬の食材といえば「牡蠣かき」があります。

秋である今のうちに牡蠣を使った食材を楽しめば、まさに季節の先取りを楽しめます。

春夏秋冬の食材は、1年中、手に入る

タイミングが早いと食材がないように思えますが、心配は無用です。

季節外れの食材でも、意外と簡単に手に入ります。

今は、食の豊かな時代です。

春夏秋冬の食材は、1年中、手に入ります。

外国産を選択肢に入れれば、季節は秋でも、今から冬の季節の食材を入手できます。

また養殖・ハウス栽培・冷凍保存といった技術の進歩により、季節を問わず、1年中食べることができる食材も増えました。

次の季節の食材を、今のうちに一足早く楽しんでみましょう。

自炊で楽しむのも良し。

外食で楽しむのも良し。

季節の先取りをすることで、ちょっと得した気分を味わえるでしょう。

人生を楽しむ姿勢が前のめりになります。

季節を先取りしている自分になることで、セルフイメージが高まります。

自己肯定感を高め、自信にもつながります。

食の先取りとはいえ、その恩恵は侮れません。

今は何の季節ですか。

今のうちに次の季節の食材を使った料理を楽しんでみましょう。

あなたの食生活に「食における季節の先取り」という新しい楽しみ方を取り入れてください。

季節の先取りは、ファッションだけでなく食生活でも有効です。

• ファッションだけでなく、食でも、季節の先取りを楽しもう。

あなたの舌は何でしょうか。

• 味を感じるところ

• 咀嚼そしゃくを助けるもの

• 発声器の一部

どれも正解です。

ここでもうひとつ、ユニークな視点を身につけてください。

辞書には載っていませんが、あなたの価値観の向上に役立ちます。

それは「ダンス会場」という考え方です。

あなたの舌は、ダンス会場

あなたの舌は、ダンス会場です。

食べ物を食べたら、舌の上でダンスさせましょう。

食べやすいように舌を動かすだけでいいのです。

自由に舌を動かして、思いのままにダンスをしましょう。

食べ物を口の中に入れたら、ダンスのスタートです。

ダンスをするようなイメージで、食べたものを上下左右に動かしてみましょう。

舌の上で回すように転がしてみるのも良し。

舌の上で食べ物をダンスさせると、ゆっくり食べることです。

ダンスさせればさせるほど、味がよく感じられます。

軽やかなステップを踏んでいるところをイメージしながら、上手に舌を動かしてみてください。

舌の上には「味蕾みらい」と呼ばれる、味覚の受容器があります。

味蕾には、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味・脂肪味の6種類の味細胞があります。

舌の先端には、甘味の味細胞があります。

舌の両脇には、酸味・塩味の味細胞があります。

舌の奥側には、苦味・うま味の味細胞があります。

舌の上でダンスさせればさせるほど、味蕾とよく触れ合うので、それぞれの味がより鮮明に感じられるようになります。

今日は舌の上でどんなダンスを踊りますか

食事の時間は、ダンスの時間です。

手足を動かす代わりに、舌を動かしましょう。

今日は舌の上でどんなダンスを踊りますか。

さあ、ダンサーの入場です。

ゆっくりダンスさせるのも良し。

激しくダンスさせるのも良し。

私たちの口の中には、面白い世界が広がっています。

食のワンダーランドは、口の中にあります。

あなたの舌は、ダンス会場です。

• 舌の上をダンス会場と思って、食べ物を踊らせる。

食事の時間を「夢の時間」と考えてください。

「たかが食事」

「夢というほどではない」

「平凡な行為にすぎない」

そんな声が聞こえてきそうですね。

たしかに大げさな印象を受けるかもしれませんが、そんなことはありません。

客観的に事実を確認すると、夢の時間と言えることに気づきます。

食事の時間とは、パワーを充電する時間です。

おいしさを楽しめる時間です。

食欲をかき立てる外観を楽しめる時間です。

リラックスできる時間です。

幸せな気分になれる時間です。

ストレスを解消できる時間です。

現実を忘れ、夢の世界に浸れる時間です。

こうした素晴らしさがあることに気づけば、れっきとした「夢の時間」と言えるでしょう。

大げさなことではなく、事実として夢の時間です。

食事をしているとき「私は今、夢の時間を楽しんでいる」としみじみしてください。

ありふれた食事の時間が、贅沢ぜいたくな時間に感じられるでしょう。

心に感じるものがあり、ますます食事の時間が豊かになります。

夢の時間に浸りながら、食事を楽しもう

食事をする時間は、夢の時間です。

大げさなことではなく、実際に夢の時間なのですから、夢のひとときを満喫してください。

目をつぶりながら、味に集中してみるのも良し。

のんびりしながら、目の前にある食事を堪能するのも良し。

自分なりの夢の世界をイメージするのも良し。

一口一口をよく味わって、おいしくいただきましょう。

命をいただいていると感謝しながらいただきましょう。

手間暇のかかった食べ物に価値を感じましょう。

気持ちのいい温泉に浸かっているようなものです。

夢の時間に浸りながら、食事を楽しみましょう。

あなたの食生活はもっと豊かになります。

• 食事をする時間を「夢の時間」と考える。

あなたは日頃からいろいろなお店を開拓しているでしょう。

和食・中華・イタリアンなど、いろいろなお店に足を運んでいることでしょう。

日頃から新しいお店を見つける習慣があれば、1年間で相当数のお店を発見できます。

年末になれば、まとまった数のリストが出来上がっているのではないでしょうか。

さて、年末になれば、ぜひやってみたいイベントがあります。

「今年いちばんのアタリのお店に、大切な人を招待する」というイベントです。

「今年いちばんのアタリのお店はどこだろうか」と振り返ってみよう

年末が近づいたら「今年いちばんのアタリのお店はどこだろうか」と振り返ってみましょう。

ハズレだったお店は考えず、アタリだったお店だけを思い出していくのがポイントです。

小さなお店から大きなお店まで、すべて思い出していきましょう。

いちばん良かったと思えるお店が浮かんだら、ぜひそこに大切な人を招待しましょう。

今年いちばんのアタリのお店であれば、自信を持って招待できるはずです。

大切な人なら誰でもかまいません。

友人はもちろんのこと、交際相手もOKです。

職場の仲間や習い事教室のメンバーでもかまいません。

既婚者であれば、夫婦で一緒に行ってみるのもいいでしょう。

誘い文句はシンプルです。

「今年いちばんのアタリのお店があるんだけど、ぜひ招待させてください」

相手は「どんなお店だろう？」と興味を持ってくれ、笑顔でうなずいてくれるに違いありません。

招待すれば、感動を共有でき、お互いの絆を深めるきっかけにもなります。

感動を共有できれば、苦労しておいしいお店を見つけたかいも出てきます。

一緒に食事を楽しみながら、見つけたきっかけやお店の特徴などを話せば、楽しい会話の時間を過ごせるでしょう。

毎年12月末の定例イベントにしてみませんか

「毎年12月末の定例イベント」として設定してみてはいかがでしょうか。

12月は年末ですから、1年を振り返るベストタイミングであり、良いきっかけにもなります。

初めてのお店に行った経験はすべて冒険です。

「こんなお店にも行ったね。あんなお店にも行ったね」と振り返りながら、たくさんの冒険を果たした自分を褒めてください。

今のうちにカレンダーの12月に予定として書き込んでおきましょう。

食生活を華やかにするイベントとして役立つでしょう。

毎年年末に開かれる、すてきなイベントになるに違いありません。

• 年末のイベントとして、今年いちばんのアタリのお店に、大切な人を招待する。

映画を見終わったら、余韻があります。

ゆっくり流れるエンドロールを見つめながら、しばらく心地よい余韻が心に広がります。

映画のいろいろな場面が走馬灯のように浮かんできて、何とも言えないしみじみした感覚が心に広がります。

エンドロールが始まってから、涙が浮かんだり鳥肌が立ったり心が震えたりすることも少なくありません。

素晴らしい映画は余韻も素晴らしい。

余韻を味わうことは映画の醍醐味だいごみの1つです。

さて、余韻を味わうのは映画に限ったことではありません。

私たちの普段の食事でも、きちんと余韻を味わうことが大切です。

食事をしたら、余韻を味わう

食事が「食べるだけ」で終わっていないでしょうか。

もちろん食べることも大切ですが「ただ食べればいい」「ただ腹を満たせればいい」と考えるのでは味気ない。

ぜひ食べ終わった後の時間も味わってください。

それが「食後の余韻」です。

どんな食事にも「食後」があります。

食事の際は、できるだけ心地よい余韻が残るように心がけましょう。

食事が終えたら、すぐ席を立つのではなく、しばらく余韻を楽しみましょう。

食後の余韻を味わうことも、食の楽しみの1つです。

余韻は、楽しもうと意識しないと楽しめません。

ちょっと振り返って思い出すだけでいいのです。

料理はもう食べ終わっていて目の前にはありませんが、思い出して振り返ることならできるはずです。

「こういう味だったね」

「これがおいしかったね」

「こんな感触だったね」

丁寧に思い出していけば、心の中に静かな感動が広がります。

余韻を味わうと、まだ口の中に味が残っているかのような感覚を楽しめるでしょう。

食事を振り返れば、それだけ長く余韻を味わえます。

1分でも長く余韻を味わえば、それだけ印象的になります。

これが「一つひとつの食事を大切にする」ということです。

食後の余韻は、1分1秒でも長くする

私たちは、1日3回の食事が基本です。

つまり、余韻を楽しむチャンスが1日3回あるということです。

私たちは毎日、食後の余韻を楽しむチャンスと対面しています。

このささいな点に気づくかどうかです。

ただ食後の余韻を感じるだけではありません。

食後の余韻は、1分1秒でも長くしてください。

目をつぶってみたり呼吸を整えたりします。

感謝の気持ちを込めて「ごちそうさま」と言うことも大切です。

そうすれば、心地よい余韻が長続きします。

これまで食事を味わうことしか考えていなかったなら、これからは食後の余韻を味わうことも取り入れてください。

食後の余韻を長くすることは、幸せな時間を長くすることです。

食べ終わっていても、余韻が続いている間は食事が続いています。

食後の余韻を大切にすることは、食の質を高めることにつながります。

余韻を味わう習慣ができれば、あなたの食生活はワンランクアップします。

少しでも心地よい余韻にして、少しでも余韻を長く味わいましょう。

食後の余韻を楽しめるあなたは、素晴らしいのです。

• 「食事」だけでなく「食後の余韻」にも意識を向け、きちんと心から味わう。
• 少しでも心地よい余韻にして、少しでも余韻を長く味わう。

サーキットでは「ピット」があります。

ピットとは、サーキットに設けられている競技車両の整備施設のことをいいます。

給油・修理・タイヤ交換が必要になったら、レースの途中でピットに寄ります。

ピットインには専門のスタッフがいて、迅速に対応します。

給油・修理・タイヤ交換が終われば、レーシングカーは再びコースに戻っていき、レースを続けます。

ピットインに寄ることなくレースを終えることはありません。

どんなレースでも燃料には限りがあり、走り続けていればタイヤが摩耗します。

想定外のトラブルで車両が故障することも少なくありません。

ピットは目立たない存在ではありますが、レースではなくてはならない存在です。

ピットがあるからこそ、長いレースを走り続けることができ、栄光のフィニッシュを迎えられます。

ピットに入っていくレーシングカーが目に焼き付いている人も多いのではないでしょうか。

さて、このピットですが、サーキットに限ったことではありません。

実は私たちの日常にも、ピットが存在します。

それが、飲食店です。

飲食店はピット

飲食店とは何か。

飲食店はピットです。

飲食店はすべてピットと考えてください。

仕事で頑張って疲れがたまったときは、飲食店にピットインです。

そこには専門のスタッフがいて、おいしい料理を通して、あなたの疲れやストレスを癒やしてくれます。

一生懸命生きていれば、疲れることもあれば落ち込むこともあります。

そんなときは、すぐ飲食店にピットインをしましょう。

疲れてふらふらでも、おいしいものを食べれば元気が出ます。

落ち込んでいても、おいしいものを食べれば、明るい気持ちになります。

私たちの日常には、たくさんのピットが点在しています。

幸運なことに、レーシングとは違っていろいろな種類のピットがあります。

和食のピット、中華のピット、イタリアンのピット、フレンチのピット、エスニックのピット。

ファストフードから高級レストランまでランクにも違いがあります。

なんて恵まれているのでしょう。

これだけバラエティー豊かなピットが存在しているのですから怖いものはありません。

困ったときには、すぐ飲食店にピットインをしましょう。

パワーを補給して、心の調子を回復させてください。

なんならピットのはしごも可能です。

すべての飲食店をピットとして考えると、今すぐ見える景色が変わります。

あなたを救う場所が至るところに存在しています。

あちこちにピットがあるので、何があっても安心です。

私たちは食のワンダーランドにいるのです。

• すべての飲食店はピットとして考える。
• 疲れたり落ち込んだりしたときは、飲食店にピットインをする。

あなたは出前をよく利用するタイプですか。

それとも、ほとんど利用しないタイプですか。

「出前は割高になるから利用しない」

「出前をするくらいなら直接お店まで行く」

「節約に反していて、出前の必要性を感じない」

出前に抵抗を感じる人も少なくないでしょう。

たしかに出前を利用すると配送料がかかるため、料金が割高になります。

配送料も、距離が長くなるにつれて高くなります。

日頃から節約を心がけている人なら「出前は言語道断」と考えるに違いありません。

「出前は無駄遣いになるから利用しない」と心に決めている人もいるのではないでしょうか。

しかし、割高になるとはいえ、生活から出前の選択肢をなくすのはもったいないことです。

むしろ上手に出前を利用してください。

出前を利用することで、素晴らしい機会が得られます。

それは「ユニークな食体験ができる」という機会です。

出前の金額には「ユニークな食体験の分も含まれている」と考えてみる

出前にはお金がかかります。

これは「配送料」という意味だけではありません。

出前の金額には「ユニークな食体験の分も含まれている」と考えてください。

本来であれば、お店まで行って店内で料理を楽しみますが、出前を利用すれば、お店で調理した料理を自宅まで運んでくれます。

「本来ならお店で食べるはずの料理を自宅で食べる」という食体験ができます。

自宅に居ながらにして、お店が作ったリッチな料理を楽しめます。

自宅が、ちょっとしたレストランに早変わりです。

運ぶ時間にもよりますが、ほぼ出来たての料理を楽しめる点は同じです。

これは、なかなかユニークな食体験です。

出前の「付加価値」に気づくことです。

こういう考え方をしてみると、出前に対する印象が変わるはずです。

出前は、食生活を豊かにする選択肢の1つ

出前を禁止とするのではありません。

むしろ時と場合に応じて上手に利用するのがいいでしょう。

「出前料金は、配送料だけでなく、ユニークな食体験の分も含まれている」と考えてください。

お金がかかるのは事実ですが、付加価値に気づけば、一概に高いとは言い切れません。

出前は「お店まで行く手間暇を省ける」というメリットだけではありません。

「いつもと違った雰囲気なので楽しめる」というメリットがあります。

ユニークな食体験を買えるなら、有意義なお金の使い方です。

最近、出前を利用していますか。

たまにはユニークな食体験のために、出前を利用してみてはいかがでしょうか。

出前は、食生活を豊かにする選択肢の1つです。

• ユニークな食体験のために、たまには出前を頼んでみる。

飲食店では時折「合言葉キャンペーン」を実施することがあります。

「レジで『SNSを見ました』とお伝えいただいた方には、記念品をプレゼントいたします」

「受付で『ホームページ見ました』とお伝えいただければ、入場料を100円引させていただきます」

「注文時に『ハッピーホリデー』とお伝えいただいた方には、ご購入のドリンクを1サイズアップいたします」

ときどき見かけるキャンペーンですね。

言うだけだから簡単に思えます。

ところがです。

これがなかなか恥ずかしい。

「いきなり言うのは恥ずかしい」

「言ってスルーされたらどうしよう」

「店員さんに変な顔をされたらどうしよう」

いろいろな不安があって言いにくく感じるものです。

合言葉を言うだけとはいえ、意外と心理的な抵抗が大きい。

恥ずかしがり屋にとっては高いハードルに感じるでしょう。

「服を着るだけ」「帽子をかぶるだけ」ならまだ簡単ですが、合言葉を言うのは意外と恥ずかしく感じるものです。

しかし、ここが正念場です。

恥ずかしいからといってスルーするのはもったいない。

ちょっと考え方を変えてみてください。

合言葉キャンペーンを「自分の勇気を鍛える機会」として考えましょう。

合言葉キャンペーンは、勇気を鍛えるキャンペーン

勇気を鍛える機会になるうえ、特別サービスが受けられるのですから一石二鳥です。

恥ずかしくて心理的な抵抗があっても、ポジティブな意味づけをすれば、納得できるでしょう。

どきどきしながらでも顔を赤らめながらでもいいのです。

胸の鼓動の高鳴りを抑えながら、勇気を振り絞って言ってみてください。

一瞬で終わります。

意外と普通に通じて、あっさり話が進んでいくでしょう。

言い終えてしまえば「あのときの緊張は何だったのだろう」と思っているに違いありません。

合言葉キャンペーンは、勇気を鍛えるキャンペーンです。

言い終えた後は、あなたの勇気は少し強くなっています。

• 合言葉キャンペーンが恥ずかしいときは「勇気を鍛える機会」と考える。

素晴らしい発見とは何でしょうか。

お気に入りの服を見つけること。

自分の長所や才能を見つけること。

人生の生きがいを見つけること。

どれも素晴らしい発見ですね。

素晴らしい発見の中には、人生を変えるほどのインパクトがあるものも少なくありません。

もちろんどれも正解ですが、ちょっと視点を変えてみてください。

実はもっと身近に素晴らしい発見が存在します。

「おいしいものを見つけること」です。

おいしいものを見つけたら、発見を喜ぼう！

私たちは日常で時折、おいしいものを見つけることがあります。

旅先でおいしいお菓子を見つけたり、新しいレストランでおいしい料理を見つけたりです。

偶然入ったお店で、思わぬ逸品と出会うこともあるでしょう。

「どんな味だろう」と思って食べてみたところ、意外とおいしくて驚かされることがあるものです。

おいしいものを見つけたら、しっかり喜んでください。

素晴らしい発見に恵まれた瞬間です。

あなたは、食の冒険者

世の中には、あなたの知らない食べ物がまだまだたくさんあります。

ということは、おいしい食べ物も、まだまだたくさんあるということです。

世の中にある食べ物は食べ尽くしたと思っているなら誤解です。

あなたが知らないだけで、まだ食べたことがないものはたくさんあります。

あなたは、食の冒険者です。

今日もおいしいものを探す旅に出かけましょう。

街を歩きながら「どこかにおいしいものはないかな」と探していきます。

食品売り場をうろちょろしてみます。

新しいレストランを見つけたら勇気を出して入ってみます。

インターネットで変わった食べ物を見つけるのもいいでしょう。

「おっ！　これは食べたことがない！」というものが見つかれば、大当たりです。

ぜひ食べてみましょう。

素晴らしい発見なのです。

• おいしいものを見つけたら、素晴らしい発見として喜ぶ。

あなたには今「いつか行ってみたいお店」があるでしょう。

• 憧れのレストラン

• 前から気になっているカフェ

• おいしいものがあって評判のいいお店

いつか行ってみたいとは思うものの、なかなか機会に恵まれず行くことはありませんでした。

突然ですが、そこに今日行ってみませんか。

「さすがに急だな」

「ちょっと今日は厳しい」

「それはなかなか難しいよ」

そう思ったあなた。

それは本当に実現ができないのでしょうか。

いいえ、不可能ではありません。

本気になれば、意外と簡単に実現できるはずです。

いつか行ってみたいお店は、今すぐ行くもの

いつか行ってみたいお店があるなら、今すぐ出かけてみましょう。

明日や来週ではなく、今日です。

「いつか、いつか」と思っているばかりでは何も変わりません。

人生が停滞して、夢も実現しません。

いつか行ってみたいお店は、今すぐ行くものです。

何百キロも離れたところはさすがに厳しいですが、半径数十キロ圏内であれば不可能とは言えないはずです。

距離があって移動に手間暇はかかっても、車・バス・電車を使えば今日中に行けるでしょう。

車で間に合いそうになければ、高速道路を使ってください。

高速道路を飛ばせば、いっそう可能範囲が広がるはずです。

予約が必要なところでも、今すぐ電話をすれば間に合うことがあります。

何カ月も予約が埋まっている有名店であれば別ですが、普通のお店であれば、当日予約で行けることが少なくありません。

「どうせ無理だ」と諦めないでください。

自分から勝手にハードルを上げないでください。

変にハードルを上げると、ますます難しく感じてきます。

いつか行ってみたいなら、気兼ねなく普通に行ってみればいいのです。

いつか行ってみたいお店に行くことも、夢実現の1つ

営業終了まで、まだ時間があります。

今すぐ出かければ、きっとまだ間に合うでしょう。

お店は不動産です。

お店のほうから来てくれることはないため、あなたからアクションを起こすことが必要です。

「いつか行こう」を今日実現させましょう。

夢は今日中に叶います。

いつか行ってみたいお店に行くことも、夢実現の1つです。

• 「いつか食べてみたい」「いつか行ってみたい」を、本気になって、今日中に実現させる。