執筆者:水口貴博

外食で心がけたい30のマナー

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満席は怖くない。待ち時間にメニューを見れば、時間を有効に活用できる。

満席は怖くない。待ち時間にメニューを見れば、時間を有効に活用できる。 | 外食で心がけたい30のマナー

外食に行くと、満席で待たなければいけないことがあります。

「申し訳ございません。ただ今、満席です。少しお待ちいただけますでしょうか」

このとき、むっとしてはいけません。

満席は仕方ありません。

お店は悪くありません。

昼食や夕食の時間帯は、満席になることがよくあります。

特に人気のお店となると、多くのお客さんが押し寄せ、満席になるのが当たり前と言えるでしょう。

せっかく楽しみにしていたのに「待たないといけないのか」とため息が出るところでしょう。

「ほかのお店にしようかな」と思うかもしれません。

仕方なく待つことになりますが、このとき時間を有効に使う方法があります。

待ち時間にメニューを見せてもらいましょう。

メニューを見れば、待ち時間を有効に活用できます。

焦ることなく、ゆっくりじっくり選べます。

人と一緒に来ているなら「どれにしようか」「これもおいしそうだね」と一緒に楽しむ時間になるでしょう。

すでにメニューを知っていても、メニューを見る価値がある

「いちいちメニューを見なくてもわかっている」という人もいるでしょう。

すでにメニューを知っていても、メニューを見る価値があります。

何度も来たことがあるお店とはいえ、メニューを見ているところは同じ部分ということが多い。

あらためてじっくり見ると、見落としている料理があるかもしれません。

「へえ、こんなメニューもあったのか。今まで気づかなかった」

メニューの隅までじっくり見てみると、意外な料理を発見できるかもしれません。

すでに注文が決まっている人もいるでしょう。

「注文が決まっているからメニューを見るのは無駄」と思うのも早合点です。

ほかのメニューを眺めているうちに、もっとおいしいものを見つけ、考えが変わるかもしれません。

自分から店員さんに声をかけたい

店員さんがメニューを持ってきてくれるとは限りません。

「どうしてメニューを持ってきてくれないの?」とむっとしてはいけません。

満席で忙しいと、待っているお客さんのことまで気が回らないことがあります。

店員さんがメニューを持ってきてくれないなら、こちらから声をかけましょう。

「メニューを見せていただけますか」

一言お願いすれば、すぐ渡してもらえるでしょう。

あらかじめ注文を決めておけば、席が空いて席に案内されたとき、すぐ料理を注文できます。

無駄な時間が少なくなって、お店側も助かるのです。

外食で心がけたいマナー(9)
  • 満席の待ち時間にメニューを見て、時間を有効に活用する。
  • すでにメニューを知っていても、見落としている料理がないか探してみる。
「少々お時間をいただきますが」と言われてむっとしない。
「教えてくださってありがとうございます」と感謝する。

外食で心がけたい30のマナー

  1. お客さんの立場でも「サービス精神」は必要。
  2. 予約ができるお店なら、きちんと予約をしていく。
    当日であっても、できるだけ予約していくほうがいい。
  3. 食券機のボタンを押すとき、乱暴になっていないか。
    食券を手渡すとき、がさつになっていないか。
  4. ドレスコードで入店拒否されても、喧嘩腰にならない。
  5. 相席になっても嫌な顔をしない。
    笑顔で快諾する人になろう。
  6. メニューを開くやいなや、値段を見ていませんか。
  7. 呼び出しボタンを押してスルーされても、むっとしない。
    こういうときこそ、想像力の出番。
  8. 単語で注文する人は、お店の人からも食の神様からも嫌われる。
  9. 満席は怖くない。
    待ち時間にメニューを見れば、時間を有効に活用できる。
  10. 「少々お時間をいただきますが」と言われてむっとしない。
    「教えてくださってありがとうございます」と感謝する。
  11. 「大盛り無料」と言われて、食べきれる自信もないのにお願いしない。
  12. 注文を言い終えたら、合図の一言を言おう。
    「以上です」
  13. 注文内容を変更したくても、事情がないかぎり申し出ない。
  14. 外で買ってきたものを、店内でこっそり食べない。
  15. おかわり自由のドリンクバーだからといって、飲み散らかさない。
  16. 注文した料理を忘れられていても、むっとしない。
  17. 少しくらい接客態度が悪くても、いらいらしない。
    店員さんも、1人の人間。
  18. 飲食店であっても、席を譲る配慮は大切。
    声がけするあなたは、優しい人。
  19. ほかのお客さんと提供順が前後しても、いらいらしない。
  20. あらゆる料理は生もの。
    提供されたら、1分1秒でも早く食べ始めよう。
  21. カトラリーを落とすのが恥ずかしいのではない。
    ちょっとした不注意で騒ぐのが恥ずかしいのだ。
  22. 店員さんとため口で話すお客さんは嫌われる。
    店員さんと丁寧語で話すお客さんが愛される。
  23. テーブルマナーが身についていなくても落ち込まない。
    これから身につける楽しみがあるということ。
  24. 手が届きにくいものは、無理に手を伸ばしても見苦しいだけ。
    近くの人に一声かければ済む話。
  25. ストローをかじる癖ほど見苦しいものはない。
  26. フォーマルなレストランでは、料理に調味料を加えないのがマナー。
  27. 自分たちが寄せた席を、そのままにして退店していないか。
  28. 「ラストオーダーです」と言われても焦らない。
  29. カードの渡し方・受け取り方が、雑になっていないか。
  30. どれだけ最悪の外食でも、よかったところが1つくらいあるはずだ。

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