外食に行くと、メニュー表があります。

メニューの一覧は、表側だけでなく、裏側にも書かれていることがあります。

表側だけを見て「これがすべて」と思って満足すると、裏側に書かれているメニューに気づけません。

気づけないと、注文もできません。

素晴らしい料理は、メニューの裏側に書かれていることもあります。

料理を注文し終わってから、裏側にもメニューがあることに気づいて「こんな料理があったの？」と思うことがあります。

メニューの裏側に、おいしそうな料理が書かれていることも少なくありません。

注文を終えてから気づいても手遅れになることが多い。

「もっと早く気づけばよかった」「きちんと裏側を見ておけばよかった」と悔しがることになるでしょう。

お店としても隠しているわけではありませんが、なかなか気づきにくいのが難点です。

メニューの裏側を見る癖

大切なことは「メニューの裏側を見る癖」です。

これは癖にするしかありません。

店員さんが「裏側もご覧ください」と言ってくれるとは限りません。

むしろ言ってくれないことのほうが多いでしょう。

日頃から意識して癖にしておきましょう。

ちょっとした癖ですが、気づく・気づかないを左右する大事な癖です。

ひととおり表側を見たら、そのままメニューをひっくり返すだけです。

メニューの裏側を見る癖をつければ、素晴らしい料理にも気づきやすくなります。

あなたの人生を変える料理は、メニューの裏側にあるかもしれません。

メニューの裏側を見る癖は、食の可能性を広げる癖です。

• メニューの裏側を見る癖をつける。