執筆者:水口貴博

外食で心がけたい
30のマナー

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どれだけ最悪の外食でも、
よかったところが1つくらいあるはずだ。

どれだけ最悪の外食でも、よかったところが1つくらいあるはずだ。 | 外食で心がけたい30のマナー
  • 店内の雰囲気が悪かった。
  • 「完売」で注文できなかった。
  • 注文を間違えられた。
  • 出てきた料理が冷えていた。
  • 料理がおいしくなかった。
  • 接客態度が悪くて不快な思いをした。
  • 会計を間違えられた。

踏んだり蹴ったりの外食があるでしょう。

外食でストレスを解消するどころか、逆にストレスをためることがあるもの。

わくわく期待していったものの、楽しむどころか、嫌な思いをすることがあります。

「最悪の外食だ」と叫びたくなるかもしれません。

ここが大切な瞬間です。

最悪の外食だからといって、悪口を言わないこと

最悪の外食だとしても、悪口を言うのはよくありません。

言いたい気持ちがあっても、ぐっとこらえることです。

言いそうになっても、喉のところで止めておくのが賢明です。

お店の人の悪気があったとは限りません。

そこで働いているのは人です。

人であるかぎり、うっかりミスをすることがあるでしょう。

注文を聞き間違えたり会計を見間違えたりすることはあるもの。

新人さんだったのかもしれません。

初めて働くときは誰でも新人です。

慣れたベテランが対応してくれればいいですが、そうでないときもあるでしょう。

慣れた人であっても、混み合っていてばたばたしている時間帯は、接客態度が雑になることがあります。

悪気があるわけではなく、むしろ一生懸命だからこそミスが増えることもあるはずです。

最悪の外食だからといって、悪口を言わないことです。

悪口を言えば、あなたは「悪口を言う人」になります。

悪口を言いまくれば、あなたも「最悪の人」になってしまい、文句を言える立場でなくなります。

よかったところにフォーカスする

ここで大切なのは「よかったところにフォーカスする」ということです。

悪いところでは見ません。

悪いところがたくさんあったとしても、目をつぶって見ないようにします。

代わりに良いところを見てください。

どれだけ最悪の外食でも、よかったところが1つくらいあるはずです。

「悪いところしかなかった」という外食であっても、きちんと探せば、よかったところが1つくらい見つかります。

たとえば、おしゃれなインテリアであれば「内装が凝っていたね」と褒めることができるでしょう。

店員さんがかわいい衣装をしていたなら「店員さんの衣装がいいね」と褒めましょう。

トイレが清潔なら「トイレがきれいだった」と褒めることができるでしょう。

さらに細かいところにも注目です。

「テーブルが豪華だった」

「椅子がふかふかしていて座り心地がよかった」

「壁に飾っていた絵がかっこよかった」

「窓が大きくて眺めが素晴らしかった」

「荷物入れが用意されていて便利だった」

「落ち着いた音楽が流れていてリラックスできた」

たった1つでいいのです。

どれだけ最悪の外食でも、よかったところが1つくらいあるはずです。

1つあればいいのです。

そこを見つけて褒めます。

食事中に不快なことがあっても、すがすがしい余韻を楽しめます。

これが、大人の取るべき対応です。

あなたの知性と品格を高める、大人の習慣です。

外食で心がけたいマナー(30)
  • どれだけ最悪の外食でも、いいところを1つ見つけ、そこを褒める。
まとめ

外食で心がけたい30のマナー
外食で心がけたい30のマナー

  1. お客さんの立場でも「サービス精神」は必要。
    お客さんの立場でも「サービス精神」は必要。
  2. 予約ができるお店なら、きちんと予約をしていく。<br>当日であっても、できるだけ予約していくほうがいい。
    予約ができるお店なら、きちんと予約をしていく。
    当日であっても、できるだけ予約していくほうがいい。
  3. 食券機のボタンを押すとき、乱暴になっていないか。<br>食券を手渡すとき、がさつになっていないか。
    食券機のボタンを押すとき、乱暴になっていないか。
    食券を手渡すとき、がさつになっていないか。
  4. ドレスコードで入店拒否されても、喧嘩腰にならない。
    ドレスコードで入店拒否されても、喧嘩腰にならない。
  5. 相席になっても嫌な顔をしない。<br>笑顔で快諾する人になろう。
    相席になっても嫌な顔をしない。
    笑顔で快諾する人になろう。
  6. メニューを開くやいなや、値段を見ていませんか。
    メニューを開くやいなや、値段を見ていませんか。
  7. 呼び出しボタンを押してスルーされても、むっとしない。<br>こういうときこそ、想像力の出番。
    呼び出しボタンを押してスルーされても、むっとしない。
    こういうときこそ、想像力の出番。
  8. 単語で注文する人は、お店の人からも食の神様からも嫌われる。
    単語で注文する人は、お店の人からも食の神様からも嫌われる。
  9. 満席は怖くない。<br>待ち時間にメニューを見れば、時間を有効に活用できる。
    満席は怖くない。
    待ち時間にメニューを見れば、時間を有効に活用できる。
  10. 「少々お時間をいただきますが」と言われてむっとしない。<br>「教えてくださってありがとうございます」と感謝する。
    「少々お時間をいただきますが」と言われてむっとしない。
    「教えてくださってありがとうございます」と感謝する。
  11. 「大盛り無料」と言われて、食べきれる自信もないのにお願いしない。
    「大盛り無料」と言われて、食べきれる自信もないのにお願いしない。
  12. 注文を言い終えたら、合図の一言を言おう。<br>「以上です」
    注文を言い終えたら、合図の一言を言おう。
    「以上です」
  13. 注文内容を変更したくても、事情がないかぎり申し出ない。
    注文内容を変更したくても、事情がないかぎり申し出ない。
  14. 外で買ってきたものを、店内でこっそり食べない。
    外で買ってきたものを、店内でこっそり食べない。
  15. おかわり自由のドリンクバーだからといって、飲み散らかさない。
    おかわり自由のドリンクバーだからといって、飲み散らかさない。
  16. 注文した料理を忘れられていても、むっとしない。
    注文した料理を忘れられていても、むっとしない。
  17. 少しくらい接客態度が悪くても、いらいらしない。<br>店員さんも、1人の人間。
    少しくらい接客態度が悪くても、いらいらしない。
    店員さんも、1人の人間。
  18. 飲食店であっても、席を譲る配慮は大切。<br>声掛けするあなたは、優しい人。
    飲食店であっても、席を譲る配慮は大切。
    声掛けするあなたは、優しい人。
  19. ほかのお客さんと提供順が前後しても、いらいらしない。
    ほかのお客さんと提供順が前後しても、いらいらしない。
  20. あらゆる料理は生もの。<br>提供されたら、1分1秒でも早く食べ始めよう。
    あらゆる料理は生もの。
    提供されたら、1分1秒でも早く食べ始めよう。
  21. カトラリーを落とすのが恥ずかしいのではない。<br>ちょっとした不注意で騒ぐのが恥ずかしいのだ。
    カトラリーを落とすのが恥ずかしいのではない。
    ちょっとした不注意で騒ぐのが恥ずかしいのだ。
  22. 店員さんとため口で話すお客さんは嫌われる。<br>店員さんと丁寧語で話すお客さんが愛される。
    店員さんとため口で話すお客さんは嫌われる。
    店員さんと丁寧語で話すお客さんが愛される。
  23. テーブルマナーが身についていなくても落ち込まない。<br>これから身につける楽しみがあるということ。
    テーブルマナーが身についていなくても落ち込まない。
    これから身につける楽しみがあるということ。
  24. 手が届きにくいものは、無理に手を伸ばしても見苦しいだけ。<br>近くの人に一声かければ済む話。
    手が届きにくいものは、無理に手を伸ばしても見苦しいだけ。
    近くの人に一声かければ済む話。
  25. ストローをかじる癖ほど見苦しいものはない。
    ストローをかじる癖ほど見苦しいものはない。
  26. フォーマルなレストランでは、料理に調味料を加えないのがマナー。
    フォーマルなレストランでは、料理に調味料を加えないのがマナー。
  27. 自分たちが寄せた席を、そのままにして退店していないか。
    自分たちが寄せた席を、そのままにして退店していないか。
  28. 「ラストオーダーです」と言われても焦らない。
    「ラストオーダーです」と言われても焦らない。
  29. カードの渡し方・受け取り方が、雑になっていないか。
    カードの渡し方・受け取り方が、雑になっていないか。
  30. どれだけ最悪の外食でも、よかったところが1つくらいあるはずだ。
    どれだけ最悪の外食でも、よかったところが1つくらいあるはずだ。

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