和食には「手に持ってよい器」と「手に持ってはいけない器」があります。

見た目もそっくりな器。

明確に区別されているので、あらかじめしっかり覚えておきましょう。

器を持ち上げる際は、食べこぼしてもいいように、胸元まで引き寄せます。

次に持ってはいけない器を確認しましょう。

一般的には、四角い盆にある奥の料理は、持ち上げない器が配置されているはずです。

持ち上げてはいけない料理を口に運ぶ際、こぼれ落ちるのが心配でしたら、懐紙を受け皿の代わりにします。

手を受け皿の代わりにするのはよくありません。

たとえば、魚の身を箸で切り分け口へ運ぶ際、手を受け皿の代わりにするのではなく、懐紙を使いましょう。

• 「手に持ってよい器」と「手に持ってはいけない器」を覚える。