和食では、お味噌みそ汁など「吸い物」が頻繁に登場します。

特にあらたまった和食の場となれば「ふた付き」の吸い物が一般的です。

ここでひとつ注意したいことがあります。

本来、ふたがあるのは、吸い物を冷めにくくするためにあります。

できるだけ温かい状態でいただきたいと思い、いただく直前にふたを開けようとすると、思わぬトラブルに苦労します。

椀わんが冷たくなった結果、椀にふたが密着して、開けにくくなるのです。

無理に開けようとして、中身をこぼしてしまっては大変ですね。

ふた付きの吸い物が出れば、すぐふたを開けるのがマナーです。

冷めないようにという気持ちもわかりますが、こぼさないようにする配慮のほうが、さらに大切です。

• ふた付きの吸い物は、できるだけ早めにいただく。