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30食事マナー

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箸使いのしさは、
るときからまっている

箸使いの美しさは、箸を取るときから始まっている。 | 和食の30の食事マナー

2本の棒である箸を取るとき、どうしていますか。

箸使いの美しさは、取る瞬間から始まっています。

単に箸を取ればいいだけだろうと思うのですが、どうでしょうか。

試しにやってみましょう。

片手だけで箸を取ろうとすると、なかなか苦労します。

片手で箸を使うとはいえ、箸を取るときも片手だけではいけません。

箸を取るときは両手を使い、正しいとされる取り方の手順も決まっています。

(ステップ1)
右手で、箸の中央をつかむ

右手で、箸の中央を持ちます。

(ステップ2)
左手で、箸を受ける

右手で箸を浮かせた後、左手で箸の下を受けます。

左手の指は揃えたほうが、より上品に見えます。

(ステップ3)
右手を、箸の右端まで滑らせて、持ち返る

左手で箸の下を受けた後、箸の中央部分で持っていた右手を、箸の右端まで滑らせます。

滑らせるしぐさはとても美しく見えます。

右端で、箸の上から下へとUターンする形で持ち返ると、ちょうど箸を持つ手の形になります。

和食の食事マナー その4

  • 上手マスターする
前かがみになり、自分から食器に口を近づけて食べるのはマナー違反。

もくじ
(和食の30の食事マナー)

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