蓋を開けた後、よくやってしまうのは、水滴を取る動作です。

蓋を振って水滴を取る動作をした経験は、一度はあるのではないでしょうか。

しかし、無理に蓋を振って水滴を取るしぐさは、少し慌ただしく見えます。

落ち着いた和食の場ではふさわしくありません。

誤って、水滴がほかの料理に飛び散ってしまうこともあるでしょう。

蓋についた水滴は、無理に取り除こうとせず、そのままにしておきましょう。

開けた蓋は、盆の右側の外に置くのがルールです。

盆の中に蓋があると、食事の邪魔になりため、盆の外に蓋を置きます。

吸い物は、盆の右側に配置されているはずです。

蓋を裏返して、盆の右の外側に置いておけば、食事の邪魔になりません。

もし、何かのタイミングで水滴が落ちてしまったときは、持参している懐紙を使って拭き取りましょう。

拭き取り方も、左右に滑らせてごしごし拭き取るのではありません。

上から優しく押さえるように拭き取ると、見た目も上品になります。

• 蓋の水滴を取る動作は、見苦しいため控える。