中華料理では、食事の際、謙遜しすぎたり話を控えたりするのはマナー違反です。

和気あいあいと賑にぎやかに腹を割って話をするのが、よいとされています。

日本でも同じ感覚があります。

たとえば、酒を飲みながら進めるコミュニケーションはよく見られます。

酒が入ると、堅苦しい雰囲気が緩和され、お互いに打ち解けやすくなります。

旅館や料亭などで出される日本料理といえば、酒とともに出される会席料理が一般的です。

会席料理は酒と一緒にいただいて、ある程度賑やかでもいいのですが、いくらでも騒いでいいわけではありません。

「賑やか」と「騒ぐ」のは違います。

奇声を発したり大声で叫んだりするのは、マナー違反です。

やはりアルコールが入ると、気が緩みがちです。

アルコールのせいで自制が失われたうえ、上機嫌になると、マナーをわかってはいるものの、つい騒ぎやすくなります。

それは同席者だけでなく、店の人にも周りにいるお客さんにも迷惑です。

酒は飲んでも、飲まれるな。

賑やかに談笑するのはいいのですが、羽目を外しすぎないように注意しましょう。

• 酒があっても、騒ぎすぎないよう、落ち着いて食事を楽しむ。