食事マナー

テーブルマナーのすすめ

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クレームを言った後は、
再訪問するのがマナー。

クレームを言った後は、再訪問するのがマナー。 | テーブルマナーのすすめ

レストランの給仕とはいえ、完璧ではありません。

すべてのレストランの給仕がプロフェッショナルと思いたいですが、見習いの給仕の場合もあります。

時と場合によっては、給仕より客のほうがマナーのレベルが高くなります。

そういうとき、客が対応の悪い給仕に指摘するのはいいことです。

給仕にとって、いい刺激になります。

お客さんから直接指摘されるのは衝撃があり、反省することでしょう。

クレームを言うのは決して悪いことではなく、給仕のためになります。

 

しかし、クレームの伝え方にもマナーがあります。

そのマナーがきちんと直っているかどうか、後日、再訪問することです。

前回指摘したところが直っていれば「直っている。よくなったね」と伝えるのがマナーです。

お客さんから改善されたことが感じられることほど、給仕にとって嬉しいことはありません。

最後まで見届けることが大切です。

テーブルマナーのすすめ(16)
  • クレームを言った後は、後日再訪問する。
給仕にとって「おいしい」ほど、嬉しい褒め言葉はない。

もくじ
テーブルマナーのすすめ
クレームを言った後は、再訪問するのがマナー。 | テーブルマナーのすすめ

  1. かっこいい人を見た経験が、私の意識を一変させた。
    かっこいい人を見た経験が、私の意識を一変させた。
  2. レストランでの口説き率は、異常に高い。
    レストランでの口説き率は、異常に高い。
  3. フォーマルなレストランで、頼りがいのある男性に見られる方法。
    フォーマルなレストランで、頼りがいのある男性に見られる方法。
  4. テーブルマナーの意味を、最初から求めない。<br>結果には、タイムラグがある。
    テーブルマナーの意味を、最初から求めない。
    結果には、タイムラグがある。
  5. 給仕やソムリエに、嫌われる客と好かれる客の特徴。
    給仕やソムリエに、嫌われる客と好かれる客の特徴。
  6. ルールはルール。<br>面倒なことを嫌がらない人が、かっこいい。
    ルールはルール。
    面倒なことを嫌がらない人が、かっこいい。
  7. 「マナー、マナー」と言っているのは、まだ慣れていない証拠。
    「マナー、マナー」と言っているのは、まだ慣れていない証拠。
  8. どんなに面倒なマナーも慣れてしまえば、なんともない。
    どんなに面倒なマナーも慣れてしまえば、なんともない。
  9. 「落ち着け! 落ち着け!」と思うほど、余計に焦ってしまうのが人間。
    「落ち着け! 落ち着け!」と思うほど、余計に焦ってしまうのが人間。
  10. 下心のためのおごりは、好かれるどころか、むしろ嫌われる。
    下心のためのおごりは、好かれるどころか、むしろ嫌われる。
  11. 「楽な食べ方」を中心に考えるなら、野生動物と変わらない。
    「楽な食べ方」を中心に考えるなら、野生動物と変わらない。
  12. テーブルマナーで差をつけろ。
    テーブルマナーで差をつけろ。
  13. テーブルマナーとは、日常生活をちょっと上品に変える魔法である。
    テーブルマナーとは、日常生活をちょっと上品に変える魔法である。
  14. 知識は盗まれない。<br>体で覚えたことは、忘れもしない。<br>テーブルマナーは、一生涯の財産になる。
    知識は盗まれない。
    体で覚えたことは、忘れもしない。
    テーブルマナーは、一生涯の財産になる。
  15. あなたのマナーは、3世代続く。
    あなたのマナーは、3世代続く。
  16. クレームを言った後は、再訪問するのがマナー。
    クレームを言った後は、再訪問するのがマナー。
  17. 給仕にとって「おいしい」ほど、嬉しい褒め言葉はない。
    給仕にとって「おいしい」ほど、嬉しい褒め言葉はない。
  18. テーブルマナーは、推理ゲームとして考えると面白い。
    テーブルマナーは、推理ゲームとして考えると面白い。
  19. マナーはスポーツと同じ。<br>まず頭で覚え、最後は体で覚える。
    マナーはスポーツと同じ。
    まず頭で覚え、最後は体で覚える。
  20. テーブルマナーで、相手のことがわかってしまう。
    テーブルマナーで、相手のことがわかってしまう。
  21. あらを指摘して通のふりをするのが、一番かっこ悪い。
    あらを指摘して通のふりをするのが、一番かっこ悪い。
  22. 頭にくるクレームほど、小さな声で伝えるのがマナー。
    頭にくるクレームほど、小さな声で伝えるのがマナー。
  23. テーブルマナーを知っていると、いつの間にか可能性が広げられる。
    テーブルマナーを知っていると、いつの間にか可能性が広げられる。
  24. あなたのマナーが、相手を幸せにさせる。
    あなたのマナーが、相手を幸せにさせる。
  25. 他国の食事マナーの習得は、異文化を学ぶことに匹敵する。
    他国の食事マナーの習得は、異文化を学ぶことに匹敵する。
  26. 時代とともに変化する「かっこいい」より、変わらない「かっこいい」。
    時代とともに変化する「かっこいい」より、変わらない「かっこいい」。
  27. 外見に恵まれない人は、テーブルマナーで一発逆転のチャンスを狙え。
    外見に恵まれない人は、テーブルマナーで一発逆転のチャンスを狙え。
  28. 魚料理に対する苦手意識の大半は、ほかとは違い、練習しだいで克服できるもの。
    魚料理に対する苦手意識の大半は、ほかとは違い、練習しだいで克服できるもの。
  29. レストランの堅苦しい場所を使って、真面目な気持ちを伝える。
    レストランの堅苦しい場所を使って、真面目な気持ちを伝える。
  30. 食事をサーブする側を経験すると、マナーの大切さを痛切に感じる。
    食事をサーブする側を経験すると、マナーの大切さを痛切に感じる。

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