食事マナー

給仕や料理人に喜ばれる
30のテーブルマナー

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テーブルマナーを身につけるのは、
ブランド品を身につけるのと同じ。

テーブルマナーを身につけるのは、ブランド品を身につけるのと同じ。 | 給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー

テーブルマナーを身につけるのは、ブランド品を身につけるのと同じです。

ブランド品を身につけている人を見ると「品があるなあ。かっこいいな」と映ります。

すべてがその限りではありませんが、ブランドの力を背景に、身につけている人まで品格があるように見えることはたしかです。

それがブランドの強みです。

テーブルマナーでも同じです。

テーブルマナーがきちんとした人を見ると「いい育ちの人」に見えます。

常識があり、知性的に見え、しっかりした大人に見えます。

テーブルマナーがしっかりしている子供は、落ち着いて見えるから不思議です。

ブランド品を持つのと同じです。

マナーを身につけるのは、自分をより美しく、より知性的に見せるためです。

唯一、違いがあるとすれば「時間軸による価値の変化」です。

ブランド品は、消耗品です。

使えば使うほど、しわが寄ったり汚れや傷がついたりします。

時間が経つにつれて、価値も下がってしまいます。

 

しかし、テーブルマナーは逆です。

使えば使うほど、洗練されます。

初めはたどたどしい動きだったのが、慣れるほど流れるようにスムーズになります。

時間が経つにつれて、価値が上がっていくのです。

テーブルマナーを早くから身につけている人は、見ればすぐ分かります。

たどたどしさがなく、慣れた手つきや動作です。

それが頼もしさを感じ、同席者を魅了させ、引き付ける魅力へと変わります。

まとめ

給仕や料理人に喜ばれるテーブルマナー その29
  • テーブルマナーを早く身につけて、価値を上げる。
テーブルマナーとは、命を捧げてくれる動植物に対する、最低限のマナー。

もくじ
給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー
テーブルマナーを身につけるのは、ブランド品を身につけるのと同じ。 | 給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー

  1. レストランの当日予約は、できるだけ控えること。
  2. 刺そうにも刺せず、すくうにもすくえない。
    グリーンピースの上手な食べ方。
  3. 読み終わったコースのメニュー表は、広げたままテーブルに置かない。
  4. 食事の場で、化粧直しをしてはいけない。
  5. フォーマルなレストランに、塩やこしょうが置いていない理由。
  6. フォーマルなレストランで目撃した、とある光景。
  7. やむなく先に食べなければいけない状況で、しなければいけないこと。
  8. 客層は、レストランの本質を映し出す鏡だ。
  9. どんなにおいしいワインも、適量を超えると、味が分からなくなる。
  10. 給仕やソムリエの質は、料理以上に引かれる魅力になる。
  11. 髪の毛を触りながら食事をする人の、本当の問題点。
  12. パスタは本来、フォークのみで食べるもの。
  13. サラダの上手な食べ方。
  14. テーブルマナーの達人は、時計を外してから食事をする。
  15. 困ったときは、自分で判断したり行動したりしない。
  16. 緊張するところではない。
    ただ慣れていないだけ。
  17. レストランは、品性を磨くための学校だ。
  18. メニューを見て、3分以上迷わない。
    一瞬の判断は、運命の出会いと同じだ。
  19. フォーマルなレストランで、1人で食事ができるなら、何でもできるはずだ。
  20. 失敗は、表情で決まる。
  21. テーブルマナーは、手品と同じだ。
  22. 一皿ずつ出てくるコース料理に込められた、3つの深い意味。
  23. 美しいマナーによって、相手を魅了させる。
    口説きと同じだ。
  24. ワインは、グラスの持ち方を変えるだけで、味が変わる。
  25. ソムリエは「おすすめはありますか」という一言で、やる気を出し始める。
  26. おごってくれようとする人に対して頑固に断り続けるのは、逆に失礼だ。
  27. レストランのフルコースで、中座するときのベストタイミング。
  28. ワインの予算を、声に出さずに伝える方法。
  29. テーブルマナーを身につけるのは、ブランド品を身につけるのと同じ。
  30. テーブルマナーとは、命を捧げてくれる動植物に対する、最低限のマナー。

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