食事マナー

給仕や料理人に喜ばれる
30のテーブルマナー

読んだ お気に入り2
17

レストランは、
品性を磨くための学校だ。

レストランは、品性を磨くための学校だ。 | 給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー

腹を満たすためだけに行くなら、フォーマルなレストランは不適切です。

食事の量と比較して、金額が高すぎです。

そのうえ、面倒で堅苦しいマナーがたくさんありすぎます。

常にマナーを否定する人がいます。

そういう人は、勉強するのが嫌なだけです。

向上から逃げているだけです。

もちろん時には逃げることも必要ですが、逃げるばかりでは成長しません。

食べるだけなら、誰でもできます。

昆虫でもできます。

レストランは、品性や格式を磨きに行くところだと思ってください。

ただ食べる以外の何かを学ぶところ。

そのために高いお金を払っているのです。

相手に迷惑をかけず、汚れないように、食べるための品性を磨きにいく場所です。

そういうことを考えながら食事ができるのは、地球上で、人間だけです。

その結果、同席者と良好な関係を深められるようになります。

人間が、人間らしい品性を身につけるための学校です。

高い食事の料金は、授業料です。

レストランで身についたマナーは、ほかの場面でも役立ちます。

面倒と思うテーブルマナーを面倒と思わなくなったとき、人間としての精神的向上があります。

まとめ

給仕や料理人に喜ばれるテーブルマナー その17
  • フォーマルなレストランへ、品性を磨きに行く。
メニューを見て、3分以上迷わない。
一瞬の判断は、運命の出会いと同じだ。

もくじ
給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー
レストランは、品性を磨くための学校だ。 | 給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー

  1. レストランの当日予約は、できるだけ控えること。
  2. 刺そうにも刺せず、すくうにもすくえない。
    グリーンピースの上手な食べ方。
  3. 読み終わったコースのメニュー表は、広げたままテーブルに置かない。
  4. 食事の場で、化粧直しをしてはいけない。
  5. フォーマルなレストランに、塩やこしょうが置いていない理由。
  6. フォーマルなレストランで目撃した、とある光景。
  7. やむなく先に食べなければいけない状況で、しなければいけないこと。
  8. 客層は、レストランの本質を映し出す鏡だ。
  9. どんなにおいしいワインも、適量を超えると、味が分からなくなる。
  10. 給仕やソムリエの質は、料理以上に引かれる魅力になる。
  11. 髪の毛を触りながら食事をする人の、本当の問題点。
  12. パスタは本来、フォークのみで食べるもの。
  13. サラダの上手な食べ方。
  14. テーブルマナーの達人は、時計を外してから食事をする。
  15. 困ったときは、自分で判断したり行動したりしない。
  16. 緊張するところではない。
    ただ慣れていないだけ。
  17. レストランは、品性を磨くための学校だ。
  18. メニューを見て、3分以上迷わない。
    一瞬の判断は、運命の出会いと同じだ。
  19. フォーマルなレストランで、1人で食事ができるなら、何でもできるはずだ。
  20. 失敗は、表情で決まる。
  21. テーブルマナーは、手品と同じだ。
  22. 一皿ずつ出てくるコース料理に込められた、3つの深い意味。
  23. 美しいマナーによって、相手を魅了させる。
    口説きと同じだ。
  24. ワインは、グラスの持ち方を変えるだけで、味が変わる。
  25. ソムリエは「おすすめはありますか」という一言で、やる気を出し始める。
  26. おごってくれようとする人に対して頑固に断り続けるのは、逆に失礼だ。
  27. レストランのフルコースで、中座するときのベストタイミング。
  28. ワインの予算を、声に出さずに伝える方法。
  29. テーブルマナーを身につけるのは、ブランド品を身につけるのと同じ。
  30. テーブルマナーとは、命を捧げてくれる動植物に対する、最低限のマナー。

同じカテゴリーの作品