格式ある会席料理であるほど、高級な器が使われるのが一般的です。

食事の際、食べることに夢中になるのもいいのですが、そればかりではもったいない。

食事の際、ぜひ器の美しい彩りに目を向けてみましょう。

繊細で華やかなのは、器の上だけではありません。

器にも、繊細で華やかな絵柄や模様などが施されているものです。

気の利いたお店なら、季節によって器も取り換えます。

たとえば、春なら桜の絵、冬なら雪景色などが、器に施されていることも多いでしょう。

そうした器の模様などに、気づけるような余裕を持ちたいですね。

食べることばかりに気を取られるのではなく、ぜひ、美しい器に気づく余裕を持つことが大切です。

そこで、ぜひ会話に中で含めていただきたいフレーズがあります。

「美しい器ですね」

会話が弾むと同時に、器の美しさにも気づく余裕が自然と生まれるのです。

• 「美しい器ですね」という一言を会話に含め、器の美しさに気づく。