食事マナー

食事の作法とマナーの
30の基本

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食事を楽しむのは、
味だけでなく、
器でも楽しむ。

食事を楽しむのは、味だけでなく、器でも楽しむ。 | 食事の作法とマナーの30の基本

食事をするときには、食事だけ楽しむのではありません。

盛り付けられている食器を、見て楽しむことが大切です。

私が家族で徳島にいる妹の大学へ、学園祭を見に行ったときのことです。

大学の近くに、しっかりお茶をたててくれるお店があり、お茶を飲みに行きました。

座る椅子は、日本的な赤い布が敷かれてあり、テーブルもとても落ち着いています。

店内には本格的なお茶のいい香りがします。

大きな器に、少しだけ緑色のお茶が入っていました。

母はみんなが飲む前に「これはこのように飲むのよ」という説明を始めました。

母は昔、茶道をやっていました。

人一倍、お茶にはうるさい人です。

「飲む前に、まず茶碗ちゃわんを見てから飲むと、よりおいしくいただける」と母が言った一言が印象的でした。

 

たしかにそのときに飲んだ茶碗ちゃわんは、立派なものでした。

茶碗ちゃわん博物館に置かれていそうな、立派な茶碗ちゃわんです。

茶碗ちゃわんをよく見てから、お茶を飲むと、お茶の味が深い味わいに変わってきます。

私は「これはお茶だけでなく、食事をするときには大切なことだな」と思いました。

コーヒーショップにしろ、レストランにしろ、独特の器に食事が盛り付けされていることが多いです。

私は、今までそれに気づかずに、ただ食べてばかりいました。

独特の器にも、お店のこだわりがあります。

器で、違う視点から、おいしさを楽しむことができるようになるのです。

食事では、食べるものを見るだけではありません。

盛り付けられている器も、見て楽しむことが、よりおいしく食事をいただくことができるコツなのです。

食事の作法とマナーの基本(10)
  • 器の装飾やデザインも、見て楽しむ。
食事がまずくても「まずい」とだけは言わない。

もくじ
食事の作法とマナーの30の基本
食事を楽しむのは、味だけでなく、器でも楽しむ。 | 食事の作法とマナーの30の基本

  1. 「いただきます」と「ごちそうさま」が、一番大切な食事のマナー。
    「いただきます」と「ごちそうさま」が、一番大切な食事のマナー。
  2. 「いただきます」とは「命をいただきます」という意味。
    「いただきます」とは「命をいただきます」という意味。
  3. 作ってくださった方にも「食事をいただきます」と感謝する。
    作ってくださった方にも「食事をいただきます」と感謝する。
  4. 外食では、食事を楽しむだけでなく、雰囲気も楽しむことが大切。
    外食では、食事を楽しむだけでなく、雰囲気も楽しむことが大切。
  5. 外食では、食べるだけでなく「サービス精神」を勉強できる。
    外食では、食べるだけでなく「サービス精神」を勉強できる。
  6. 食事をするときには「くちゃくちゃ」と音を立てない。<br>「もぐもぐ」にすればいい。
    食事をするときには「くちゃくちゃ」と音を立てない。
    「もぐもぐ」にすればいい。
  7. レストランで、大声で話すお客様は、嫌われる。
    レストランで、大声で話すお客様は、嫌われる。
  8. 食べ放題で、下心を出し放題にしない。
    食べ放題で、下心を出し放題にしない。
  9. 食事が済んだら、しっかり椅子を戻す。
    食事が済んだら、しっかり椅子を戻す。
  10. 食事を楽しむのは、味だけでなく、器でも楽しむ。
    食事を楽しむのは、味だけでなく、器でも楽しむ。
  11. 食事がまずくても「まずい」とだけは言わない。
    食事がまずくても「まずい」とだけは言わない。
  12. 誰かと一緒に食事をするときは、自分任せのスピードで食事をしない。
    誰かと一緒に食事をするときは、自分任せのスピードで食事をしない。
  13. 食事中には、貧乏ゆすりは禁物。
    食事中には、貧乏ゆすりは禁物。
  14. 「おいしかった」ほど、嬉しい褒め言葉はない。
    「おいしかった」ほど、嬉しい褒め言葉はない。
  15. つい長居してしまう、人気のコーヒーショップによく見られる特徴とは。
    つい長居してしまう、人気のコーヒーショップによく見られる特徴とは。
  16. 「お金を払ってやる」ではなく「お金を払わせていただく」という人が、かっこいい人。
    「お金を払ってやる」ではなく「お金を払わせていただく」という人が、かっこいい人。
  17. オーダーするときには、メニューばかりを見ない。<br>店員の顔を見て、オーダーすることが大切。
    オーダーするときには、メニューばかりを見ない。
    店員の顔を見て、オーダーすることが大切。
  18. オーダーの際は、友達の分までオーダーできるとかっこいい。
    オーダーの際は、友達の分までオーダーできるとかっこいい。
  19. 無理をしてまで、全部食べなくてもいい。
    無理をしてまで、全部食べなくてもいい。
  20. 明るい話こそが、食事をもっとおいしくさせる。
    明るい話こそが、食事をもっとおいしくさせる。
  21. 食べ方がわからないときには「教えてください」と聞ける人が、かっこいい。
    食べ方がわからないときには「教えてください」と聞ける人が、かっこいい。
  22. 友達との食事中には、ちらちら時計を見ない。
    友達との食事中には、ちらちら時計を見ない。
  23. 食事中に肘をつかない。<br>手首をテーブルに乗せればいい。
    食事中に肘をつかない。
    手首をテーブルに乗せればいい。
  24. 携帯電話の音が、食事中の雰囲気を壊してしまう。
    携帯電話の音が、食事中の雰囲気を壊してしまう。
  25. 出てきた料理は、すぐ食べ始めるのがマナー。
    出てきた料理は、すぐ食べ始めるのがマナー。
  26. みんなで食べると「仲間意識」が強くなる。
    みんなで食べると「仲間意識」が強くなる。
  27. 1人での食事は「自立心」を高める。
    1人での食事は「自立心」を高める。
  28. おいしく食事を味わうには、よく噛んで食べればいい。
    おいしく食事を味わうには、よく噛んで食べればいい。
  29. 食事を組み合わせることで、メニューにはない食事を楽しめる。
    食事を組み合わせることで、メニューにはない食事を楽しめる。
  30. 学校の給食は、私たちの食事の原点だ。
    学校の給食は、私たちの食事の原点だ。

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