レストランでの食事中、想定外が発生することがあります。

ナイフと落とした。

テーブルのワインをこぼしてしまった。

ワインにごみが浮いている。

自分で何とかできればいいのですが、どう対応すればいいのかわからないことがあります。

テーブルマナーとはいえ、マナー本にも書かれていない特別な状況もあります。

テーブルマナーではすべての対応が網羅されているわけではありません。

自分勝手な判断で対応するのは、マナー違反です。

では、どうするのでしょうか。

まずは、給仕を呼んでください。

わからないとき、適当に判断したり行動したりするのはよくありません。

ナプキンやカトラリーを落としたとき、給仕を呼ぶのは当然のことですね。

そのほか、さまざまな状況があります。

料理の食べ方がわからないとき。

デザートのメロンをうまく切る自信がないとき。

体調が優れないとき。

店内が熱い・寒いと感じたとき。

給仕はあらゆることに対応できるヘルパーです。

困ったときは、一度給仕に相談をしてから判断したり行動したりしましょう。

一流レストランほど、給仕は頼りになります。

状況に応じて、臨機応変に対応してくれるはずです。

• 判断や行動に困ったときは、給仕を呼ぶ。