食事マナー
美しいマナーによって、相手を魅了させる。
口説きと同じだ。
食事マナー
食事の場で、化粧直しをしてはいけない。
食事マナー
サラダの上手な食べ方。
食事マナー
失敗は、表情で決まる。
食事マナー

給仕や料理人に喜ばれる
30のテーブルマナー

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やむなく先に食べなければいけない状況で、
しなければいけないこと。

やむなく先に食べなければいけない状況で、しなければいけないこと。 | 給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー

基本的に、レストランで同席者と食事をする場合、給仕が料理を同時に持ってきてくれます。

一方だけ先に食べ始め、もう一方はそれを見ているだけというのもつらいですね。

同席者との食事ですから、一緒に食事を食べ始められるよう、タイミングに気を使っています。

 

しかし、必ずしも、実現できるとは限りません。

調理に時間がかかるものがあり、同時にサーブできない場合があります。

おそらくこの場合、給仕は「調理に少々お時間がかかります」と前もって断りを入れてくるはずです。

こればかりは調理の都合ですから仕方ありません。

レストランに文句を言っても、場の雰囲気が悪くなるだけです。

ポイントは、先に出てきた食事をどうするか。

やむなく、一方の食事だけがサーブされれば、できるだけ早いうちに食べ始めるのがマナーです。

何の一言もなしにいきなり食べ始めると、相手の気分を害してしまう可能性があります。

この場合、同席者に「先にいただいてもよろしいですか」と伝え、了承を得てからにしましょう。

仕方ない分かり切った状況であろうと、一言この言葉があるかないかで、印象はまったく変わってくるのです。

まとめ

給仕や料理人に喜ばれるテーブルマナー その7
  • やむなく先に食べ始める場合は、同席者に了承を得てからにする。
客層は、レストランの本質を映し出す鏡だ。

もくじ
給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー
やむなく先に食べなければいけない状況で、しなければいけないこと。 | 給仕や料理人に喜ばれる30のテーブルマナー

  1. レストランの当日予約は、できるだけ控えること。
  2. 刺そうにも刺せず、すくうにもすくえない。
    グリーンピースの上手な食べ方。
  3. 読み終わったコースのメニュー表は、広げたままテーブルに置かない。
  4. 食事の場で、化粧直しをしてはいけない。
  5. フォーマルなレストランに、塩やこしょうが置いていない理由。
  6. フォーマルなレストランで目撃した、とある光景。
  7. やむなく先に食べなければいけない状況で、しなければいけないこと。
  8. 客層は、レストランの本質を映し出す鏡だ。
  9. どんなにおいしいワインも、適量を超えると、味が分からなくなる。
  10. 給仕やソムリエの質は、料理以上に引かれる魅力になる。
  11. 髪の毛を触りながら食事をする人の、本当の問題点。
  12. パスタは本来、フォークのみで食べるもの。
  13. サラダの上手な食べ方。
  14. テーブルマナーの達人は、時計を外してから食事をする。
  15. 困ったときは、自分で判断したり行動したりしない。
  16. 緊張するところではない。
    ただ慣れていないだけ。
  17. レストランは、品性を磨くための学校だ。
  18. メニューを見て、3分以上迷わない。
    一瞬の判断は、運命の出会いと同じだ。
  19. フォーマルなレストランで、1人で食事ができるなら、何でもできるはずだ。
  20. 失敗は、表情で決まる。
  21. テーブルマナーは、手品と同じだ。
  22. 一皿ずつ出てくるコース料理に込められた、3つの深い意味。
  23. 美しいマナーによって、相手を魅了させる。
    口説きと同じだ。
  24. ワインは、グラスの持ち方を変えるだけで、味が変わる。
  25. ソムリエは「おすすめはありますか」という一言で、やる気を出し始める。
  26. おごってくれようとする人に対して頑固に断り続けるのは、逆に失礼だ。
  27. レストランのフルコースで、中座するときのベストタイミング。
  28. ワインの予算を、声に出さずに伝える方法。
  29. テーブルマナーを身につけるのは、ブランド品を身につけるのと同じ。
  30. テーブルマナーとは、命を捧げてくれる動植物に対する、最低限のマナー。

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