においやすい食事の代表格といえば、ニンニクです。

歯を磨いたり、シャワーを浴びたりすれば、においが取れるだろうと思いますが、なかなか取れません。

少し複雑なメカニズムがあります。

においの原因になるのは、ニンニクに含まれる「アリシン」と呼ばれる成分です。

アリシンは体の中で分解されても、においだけは残り続ける性質があります。

最終的には、肝臓で無臭化されるまでに、およそ24時間かかります。

それまでの間は、腸から吸収されたアリシンが、血液の流れで全身を巡ります。

吐く息はにおいますし、毛穴を通して外に出るため、体からもにおいやすくなるのです。

歯を磨いても口からにおいますし、シャワーを浴びても体臭が発生しやすくなり、厄介です。

便のにおいもひどくなります。

もちろん日常生活では完全にニンニクを避けるのは、難しいことです。

目安は、24時間前です。

デートなど、におっては困る場面では、24時間前からニンニクを使った料理は控えるようにしましょう。

• 大切な場面の24時間前から、ニンニクを使った料理は、避ける。