抗酸化物質を取るためには、抗酸化物質を多く含む食材を把握しておくことが大切です。
代表的な3つの抗酸化物質「ビタミンC」「ビタミンE」「ポリフェノール」の多い食材をまとめました。
含有量は、あえて記載していません。
含有量を見ると、人間はどうしても多いものに偏りがちになり、バランスを崩しやすくなるからです。
1つの食材に偏らず、さまざまな食材をバランスよく取りましょう。