海外に留学していたころ、和食のことで、何度か驚かれた経験があります。

私たち日本人にとって和食といえば、ごく一般的なイメージです。

私は日本人なので、和食は普段から当たり前に食べています。

ご飯、味噌みそ汁、豆腐、焼き魚、漬物などです。

しかし、海外旅行に行くと、和食を食べるのはとてもリッチです。

価格も高めです。

お客さんも健康意識の高い人が多いのです。

外国では、箸を上手に使えることが、注目される行為です。

箸で魚の骨を取っていると「手先が器用だね」と、かなり感心されます。

それなりの教養と育ちのある人だと思われるのです。

和食は、健康にも肌にもいいと、世界から注目されている食事です。

留学先のアメリカで、私が「和食を食べに行こう」と誘うと「おっ、和食！」と驚かれたものです。

なぜか必ず「おっ！」と驚かれます。

驚かれることで、自分が日本人でいることを誇らしく感じたものです。

海外にいるからこそ、かえって和食の素晴らしさを知る機会になりました。

私たちは身近にあるものほど、当たり前に感じ、その大切さを忘れがちです。

「肌にいいものはないかな」と化粧品やサプリメントを探す前に、いま一度、基本に戻ってみましょう。

毎日、和食を心がけるだけでいいのです。

少しだけ塩分は高いものの、栄養バランスは整っていますし、カロリーも低めですです。

油分も控えめですから、体臭予防にもなります。

和食を中心とした食生活を心がけていくと、皮脂の分泌量も落ち着き、肌も美しくなります。

ごく平凡な和食ほど、健康的な食事はないのです。

• いま一度、和食の素晴らしさに、気づく。