食の幸せを感じるのは、どんなときでしょうか。

まず思い浮かぶのは「おいしいものを食べている場面」ではないでしょうか。

おいしい料理、話題の人気スイーツ、高級レストランのフルコース。

どれもおいしいと呼べる代表でしょう。

おいしいものを食べると、口の中においしい味が広がります。

心の中で音符が躍って、ハッピーな気持ちになります。

空腹感を満たせ、ハイパフォーマンスを発揮できるでしょう。

しかし、おいしいものを食べたからといって幸せになれるとは限りません。

ここが要注意ポイントです。

おいしいものを食べたとしても「ながら食い」では台無しです。

集中力が低下して、おいしい味も半減します。

「早食い」の場合もNGです。

いくらおいしいものであっても、飲み込むような食べ方になるときちんと味わうことができず、せっかくの味も帳消しです。

おいしいものを食べたとしても「感謝の気持ち」がなければ、意味がありません。

食べ物に対する感謝がなければ、おいしい食べ物も無味乾燥に感じるでしょう。

私たちの多くのが落ちる落とし穴です。

では、食で幸せになるにはどうすればいいか。

おいしいものを食べることではありません。

「おいしく味わうこと」なのです。

大切なことは「おいしく味わう」ということ

おいしく味わうことに集中してください。

「何を食べるか」より「いかに味わうか」です。

量は少なくても、ゆっくり食べれば、味をしっかり引き出せます。

普通の食べ物でも、よく噛んで味わえば、素晴らしいおいしさを感じます。

シンプルな食べ物でも、感謝の気持ちがあれば、贅沢ぜいたくに感じます。

たとえ食べ慣れたものでもいいのです。

「食事ができてありがたい」「食事を作ってくれてありがとう」と感謝の気持ちがあれば、十分な満足感が得られます。

おいしく味わうことさえできれば「味の感動」が得られます。

心はハッピーになり、幸せになります。

「何を食べるか」より「いかに味わうか」

結局のところ、何を食べてもいいのです。

おいしく味わえば味わうほどいい。

おいしく味わったほうが食の満足度が高まって、心が豊かになります。

今後食事の際は、何でもおいしく味わうことに集中してください。

「何を食べるか」より「いかに味わうか」です。

食べる対象より、おいしく味わうことに力を入れましょう。

よく噛んだり感謝の気持ちを持ったり「おいしい」と思いながら食べたりすればできます。

食べ物から味を引き出すようなイメージです。

おいしいものを食べた人が幸せになるのではありません。

おいしく味わった人が幸せになるのです。

• おいしいものを食べること以上に、おいしく味わうことを大切にする。