フルコース料理では、食後のデザートが2種類、出ることがあります。

場合によっては3種類以上のときもあります。

さすがフルコースです。

このとき、深く考えることなく「おいしそうなものから食べよう」と思います。

もちろんそれでもいいのですが、よりおいしく味わうための順番があります。

薄い味のデザートから先に食べるのがポイントです。

マナーとしてあるわけではありませんが、そういう順で食べるほうが賢明です。

なぜでしょうか。

これは普段、お菓子を食べるときを例に挙げれば、わかりやすいことでしょう。

たとえば、甘いチョコレートを食べた後にオレンジジュースを飲むと、水のように感じた経験はありませんか。

大変甘いものを口にしてしまうと、口が甘みに慣れてしまい、感覚が鈍くなるからです。

複数のデザートが同時に出た場合は、甘みの薄いデザートを口にしてから、甘みの濃いデザートを食べます。

メロンとケーキが出てきたときは、ケーキの後にメロンを食べるより、メロンの後にケーキを食べます。

アイスクリームとオレンジが出てきたときは、オレンジの後にアイスクリームを食べます。

よりおいしく感じながらいただけます。

• 複数のデザートが出た場合、甘みの薄いほうから食べ始める。