コース料理では、取って付きのカップに入った飲み物が出てくることがあります。

カップスープ型の食べ物や飲み物です。

また、デザートにホットコーヒーが出る場合もあるでしょう。

基本的に取っ手があるものは、取っ手をつかんで持ち上げ、直接口をつけて飲んでもいいものです。

そのとき、いきなり飲むと、思ったより熱くて困ったことはありませんか。

熱いからとはいえ、一度口に入れたものを吐き出すわけにはいきません。

熱い飲み物は、いきなり一口目から飲むものではありません。

最初は、口を軽くつけるだけにしましょう。

熱い飲み物の一口目は「飲む」のではなく「熱さの確認」からです。

口先につけた状態から、おおよその温度を確かめられるはずです。

こうすれば、自然な飲む動作とともに、温度を確認できます。

もし熱すぎるとわかれば、しばらく時間が経ってから飲むようにしましょう。

スプーンでかき混ぜると、空気と触れやすくなるため冷めるのが早くなります。

• 熱い飲み物の一口目は軽く口をつけて、熱さを確認する。