本来、ビュッフェでは、食べ放題を意識しないほうがベターです。

食べ放題を意識すると、食べ方が乱暴になりやすいからです。

しかし、そうは言っても「思いきり食べるのを楽しみたい」と思うときもあるでしょう。

マナーという点からは外れますが、たくさん食べるのが目的なら、それなりの工夫もあります。

胃の大きさは人それぞれであり、食べる量も最初から決まっていると思われがちです。

しかし、食べ方を少し工夫するだけで、いつもよりたくさん食べられるようになります。

（ポイント1）

炭水化物は後回しにする

いきなり炭水化物から食べ始めるのは、おすすめしません。

炭水化物を食べると、血糖値が急上昇して、すぐ満腹感が得られるからです。

ご飯類、麺類、デザート類などの炭水化物が多い料理は、後回しにするのでいいでしょう。

最初は、炭水化物の少ない料理から食べ始めるのがおすすめです。

肉類、野菜類、スープ類などです。

満腹感を抑えながら、たくさんの料理を食べることができるようになります。

（ポイント2）

食事の終盤はデザートで追い込む

食事の終盤に「もう食べられない」と思えば、甘いデザートを食べましょう。

すると、胃が不思議な活動を始めます。

満腹の状態で甘いものを食べると、胃の中のものが、腸に押し出す動きをします。

その結果、胃の空間ができ、もう一食くらいは食べられる余裕が生まれるのです。

• 炭水化物の少ない料理から食べ始め、最後はデザートで締めくくる。