執筆者:水口貴博

西洋料理の30の基本テーブルマナー

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汚い話や下ネタは、レストラン内では控えること。

汚い話や下ネタは、レストラン内では控えること。 | 西洋料理の30の基本テーブルマナー

おいしい料理は、会話の内容によって損なわれることがあります。

汚い話題・下ネタです。

品位の低い話題は、食事の場ではふさわしくありません。

自分は大丈夫と思っても、同席者を不快にさせてしまう場合があります。

食前・食後くらい、いいのでないかと思いますが、よくありません。

周りの人の耳に入ってしまい、不快にさせる可能性があるためです。

レストラン全体の雰囲気も悪くさせてしまいます。

「食事中」だけでなく、そもそも「レストラン内」では控えます。

そのほか食事の味を損ねるような話題は、全般的に控えるようにしましょう。

当たり前のことと思うかもしれませんが、友人と食事をして話が弾むと、いつの間にかそういう話題に流れていることがあります。

話が弾むのはいいのですが、常に内容には気を配るようにしましょう。

西洋料理の基本テーブルマナー(27)
  • レストラン内では、汚い話や下ネタは避ける。
食事中に避けるべき、見落としやすい話題とは。

西洋料理の30の基本テーブルマナー

  1. テーブルマナーは、先人たちの知恵の結集だ。
    すべての動きに意味がある。
  2. テーブルマナーは集中して学んだほうが、身につきやすい。
  3. 欧米テーブルマナーは、面倒くさいようで、慣れてしまえば実は楽。
  4. 自分たちで席を勝手に決めない。
  5. レストランの壁側の席は、上席。
  6. お手洗いで席を外すときのスマートなナプキンの置き方。
  7. ナプキンをつけるタイミングと付け方。
  8. 奥が深いナプキンをつける理由。
  9. テーブルクロスが長いと、足元の緊張が緩みがちになる。
  10. 熱い飲み物を飲むとき、息を吹きかけたりすすったりしないこと。
  11. 「食事中」のサインは、皿の上でカトラリーを「ハの字」に置く。
  12. レストラン内では、携帯電話の電源を切るのがマナー。
    もしくはマナーモードにする。
  13. 食事が出てくるまで待っているときの一番かっこいい姿勢。
  14. 食事が出るまでの間で許されるのは「手帳の確認」と「読書」まで。
  15. 食事が終わり、皿を下げてほしいときのサイン。
  16. 食事中のげっぷ・くしゃみ・おならは、できるだけ控える。
  17. フォーマルなレストランの場合、仲間と料理を分け合うのはマナー違反。
  18. 食事中、友人との会話が盛り上がるのは、実は隣のお客さんの協力があってこそ。
  19. フィンガーボールの水は、指を洗うもの。
  20. ずらりと並んだナイフとフォークは、外側から使えば間違いない。
  21. 落としたナイフやフォークを、自分で拾わない。
  22. ナイフとフォークの使い方をごちゃごちゃにしない。
  23. 音を立てずに食事をするのが、エレガント。
  24. 喫煙が許可されているレストランであろうと、食前・食事中の喫煙は控えること。
  25. どぎつい香水やオーデコロンは、食欲を減退させる。
  26. ご飯を食べるときのフォークの正しい使い方。
  27. 汚い話や下ネタは、レストラン内では控えること。
  28. 食事中に避けるべき、見落としやすい話題とは。
  29. 取りたいものがあっても、人前に手を差し出さないこと。
  30. 食事が終わった後のナプキンのたたみ方。

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