食事マナー

西洋料理の
30の基本テーブルマナー

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テーブルクロスが長いと、
足元の緊張が緩みがちになる。

テーブルクロスが長いと、足元の緊張が緩みがちになる。 | 西洋料理の30の基本テーブルマナー

食事中、リラックスをすると、つい足を組みたくなります。

食事前や食事中に限らず、常に足を組むのは控えるのがマナーです。

洋食のテーブルマナーという以前の問題です。

足を組むと横柄な態度になりがちで、給仕や料理人に対して失礼にあたります。

貞淑な女性が足を組むと、急に品位が落ちてしまいます。

特にテーブルクロスが長い場合は、気が緩みがちです。

テーブルクロスが長いと、足元が見えにくくなり「どうせ足元は見えないだろう」と思います。

たとえ足元が隠れていたとしても、遠くから見ると、一目で分かってしまうものです。

まとめ

西洋料理の基本テーブルマナー その9
  • テーブルクロスの下で、足を組まないようにする。
熱い飲み物を飲むとき、息を吹きかけたりすすったりしないこと。

もくじ
西洋料理の30の基本テーブルマナー
テーブルクロスが長いと、足元の緊張が緩みがちになる。 | 西洋料理の30の基本テーブルマナー

  1. テーブルマナーは、先人たちの知恵の結集だ。
    すべての動きに意味がある。
  2. テーブルマナーは集中して学んだほうが、身につきやすい。
  3. 欧米テーブルマナーは、面倒くさいようで、慣れてしまえば実は楽。
  4. 自分たちで席を勝手に決めない。
  5. レストランの壁側の席は、上席。
  6. お手洗いで席を外すときのスマートなナプキンの置き方。
  7. ナプキンをつけるタイミングと付け方。
  8. 奥が深いナプキンをつける理由。
  9. テーブルクロスが長いと、足元の緊張が緩みがちになる。
  10. 熱い飲み物を飲むとき、息を吹きかけたりすすったりしないこと。
  11. 「食事中」のサインは、皿の上でカトラリーを「ハの字」に置く。
  12. レストラン内では、携帯電話の電源を切るのがマナー。
    もしくはマナーモードにする。
  13. 食事が出てくるまで待っているときの一番かっこいい姿勢。
  14. 食事が出るまでの間で許されるのは「手帳の確認」と「読書」まで。
  15. 食事が終わり、皿を下げてほしいときのサイン。
  16. 食事中のげっぷ・くしゃみ・おならは、できるだけ控える。
  17. フォーマルなレストランの場合、仲間と料理を分け合うのはマナー違反。
  18. 食事中、友達との会話が盛り上がるのは、実は隣のお客さんの協力があってこそ。
  19. フィンガーボールの水は、指を洗うもの。
  20. ずらりと並んだナイフとフォークは、外側から使えば間違いない。
  21. 落としたナイフやフォークを、自分で拾わない。
  22. ナイフとフォークの使い方をごちゃごちゃにしない。
  23. 音を立てずに食事をするのが、エレガント。
  24. 喫煙が許可されているレストランであろうと、食前・食事中の喫煙は控えること。
  25. どぎつい香水やオーデコロンは、食欲を減退させる。
  26. ご飯を食べるときのフォークの正しい使い方。
  27. 汚い話や下ネタは、レストラン内では控えること。
  28. 食事中に避けるべき、見落としやすい話題とは。
  29. 取りたいものがあっても、人前に手を差し出さないこと。
  30. 食事が終わった後のナプキンのたたみ方。

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