私が新人のころ、最も苦労をしたのはお酌です。

「水口！　お酌を忘れているぞ！」

先輩からよく叱られていたものです。

飲み物が減れば、お酌は常識ですね。

自分でお酒をついで飲む手酌は、わびしく思うものです。

相手のグラスのお酒が少なくなれば、気を利かせてお酌をしましょう。

しかし、これが難しいのです。

話が盛り上がるほど、話に夢中になり、お酌を忘れてしまうのです。

緊張しますし、会話に夢中になっていると、相手のグラスのお酒が減っていることに気づきにくいのです。

克服に時間がかかりました。

「何とかいい方法はないだろうか」

そう思いながら、何度か経験していくうちに、名案が浮かんでコツをつかみました。

ポイントは、相手がグラスを飲むタイミングです。

話をするときには、相手の顔を見ながら会話をしますよね。

話をしながら、ときどき相手がグラスに口をつけて飲むことでしょう。

その瞬間、相手が手にしているグラスにも目を向け、量も確認すればいいのです。

視界にグラスが入っているので、相手から視線を外すこともありません。

これは癖です。

最初はなかなかできないのですが、癖になると、自然とできるようになります。

癖になると、お酒の場以外でもできてしまいます。

友人と食事に行くとき、グラスに入った水の量も自然に確かめてしまう自分がいるのです。

• 相手が飲み物を口にするときに、一瞬グラスに目をやり、量を確認する。