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レストランで心がける30のワインマナー その16 ブランデーグラスの持ち方。 ブランデーグ ...
ラスの持ち方は、ワイングラスとは異なります。 ワイングラスの場合、手のぬくも ...
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てないようにコルクを抜くのエレガントです。 ナプキンをワインの口に巻いて、コルクの頭をしっかり押さえながらゆっく ...
り抜きましょう。 コルクを回すより、ワインボトルを回すほうが、うまくコルクが抜けるようになりま ...
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手土産は、できれば「食」に関するものがいいでしょう。 ワイン、ケーキ、お菓子などが喜ばれます。 立食パーティーです ...
から、料理に追加して並べられる場合があります。 もしワインなら「これは○○さんが持ってきたワインですよ」と紹介さ ...
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くことがあります。 高価なお菓子、高価なグラス、高価なワイン。 頻繁にあることではありませんが、高価なものをいただ ...
ときに食べよう」と思って、後回しにしがちです。 高価なワインは「何かの記念日にいただこう」と思い、大切に保管しま ...
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は、レストランの本質を映し出す鏡だ。 どんなにおいしいワインも、適量を超えると、味がわからなくなる。 給仕やソムリ ...
マナーによって、相手を魅了させる。 口説きと同じだ。 ワインは、グラスの持ち方を変えるだけで、味が変わる。 ソムリ ...
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。 ブルゴーニュの郷土料理として有名です。 フランスはワインで有名ですが、ワインに必要とされるブドウの葉を飼料に ...
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になるからです。 メニュー表は読み終われば、テーブルのワイングラスの向こう側に、立てておくのがスマートです。 ワイ ...
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コールです。 レストランで食事するとき「せっかくだからワインを飲もう」という雰囲気になるかもしれません。 久しぶり ...
に会った勢いがあると、運転のことを忘れ、お酒やワインに手が伸びやすくなります。 ロマンチックな雰囲気なら、 ...
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とわかります。 たとえば、あなたの目の前に「ガラス製のワイングラス」と「プラスチック製のコップ」の2つがあるとしま ...
てみてください。 どちらも同じ水であるにもかかわらず、ワイングラスのほうがおいしく感じるでしょう。 入れ物の違いを ...
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生することがあります。 ナイフと落とした。 テーブルのワインをこぼしてしまった。 ワインにごみが浮いている。 自分 ...