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いことを聞くことは、マナー違反でも何でもありません。 お客さんの質問に答えるのは、店員さんの仕事です。 店員さん ...
は、お客さんから料理のイメージについて質問されると、頼られた ...
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時間がかかることもあるでしょう。 たまたまマナーの悪いお客さんがやってきたり急に団体客が押し寄せてきたりなど、 ...
もしれない」 偶然の可能性を考えてみることです。 前回お客さんが混んでいた時間であれば、今回はすいている時間帯 ...
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ける負担が小さくて済みます。 お店からも「この方はよいお客さんだ」と喜んでもらえるでしょう。 座席を有効活用でき ...
するあなたは、優しい人です。 席が足りなくて困っているお客さんがいれば、自分が席を移動して配置を助ける。 ...
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に響きます。 食券機のボタンを叩く音が大きいと、ほかのお客さんも驚かせてしまいます。 あまり強く押すと、強い衝撃 ...
でしょう。 店員さんは不快な気持ちになります。 「このお客さんは感じが悪い」と思うに違いありません。 不快な印象 ...
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ありません。 承諾ではあっても、快諾ではありません。 お客さんに相席のお願いをするとき、お店の人はどきどきして ...
減らせました。 空いている座席を有効活用できました。 お客さんの回転を上げることができました。 お店の売上アップ ...
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のことを忘れられている」 「なんて失礼なのだろう」 「お客が呼んでいるのだからすぐ来るのが当然だ」 むっとなって ...
想像力を働かせ、事情を察してみてください。 「ほかのお客さんの対応で忙しいのかな」 「呼び出しに気づかないくら ...
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ることがよくあります。 特に人気のお店となると、多くのお客さんが押し寄せ、満席になるのが当たり前と言えるでしょ ...
とむっとしてはいけません。 満席で忙しいと、待っているお客さんのことまで気が回らないことがあります。 店員さんが ...
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りに行動することで、お店の人から「この人は信用できるお客さまだ」と思ってくれます。 信用されるようになり「よい ...
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アンケートを募集しています」 「サービス品質向上のためお客さまの声をお聞かせください」 「貴重なご意見として全社 ...
を作っていこう」と思ってくれるのは間違いありません。 お客さまからの意見は社内で共有されるのが一般的です。 接客 ...
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の売上があるということです。 よほど味がよくなければ、お客さんは入ってきません。 それだけ味がよい可能性が高く、 ...
その味に引かれてお客さんが入ってきます。 街角で「○○の専門店」という文言を ...