HAPPY LIFESTYLE

人生の教科書
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11～20件（31件中）の検索結果
握り寿司の30の食事マナー 8574
... うのは、舞台に行くのと同じだ。 なぜ、寿司屋のベテラン職人には、頑固な人が多いのか。 「1貫を一口で食べる」これ ... むやみに符丁を言いふらすお客さんは、滑稽に見える。 職人はお客さんからの「おいしいね」という言葉のために、長 ...
握り寿司を手で食べるか、箸で食べるか。それが問題だ。 8007
... 基本的には、手で食べるのがよいこととされています。 職人は握る際、ご飯の握り方や形にも気を配っています。 箸を ... が崩れやすいため、基本的には直接手で食べます。 特に、職人が目の前で握ってくれるカウンター席の場合は、できるだ ...
「何を聞くか、何を目にするか」に気を配ろう。 7635
... 目にするか」に気を配りましょう。 たとえば、一流の寿司職人のドキュメンタリーには、笑いはありませんが、真剣さが ... あります。 寿司職人という仕事が自分に関係していなくても、人生に対する真 ...
「不快になる知識の自慢」と「気分のよい知識の自慢」の違いとは。 7538
... す。 褒めながら、ひけらかすときです。 褒めることは、職人も同席者も明るくさせます。 「いい脂が乗っているね」 ... のこうした褒め言葉は、聞いていて気持ちいいものです。 職人としても、作りがいがありますし、同席者も勉強になりま ...
握り寿司は、日本の技術大国が生み出した代表的な日本料理。 7441
... 出したのも、日本人の技術の高さが根底にあります。 寿司職人は、一人前になるまでに、大変長い時間がかかります。 ご ... でに3年。 握り方を覚えるまでに8年。 一人前の握り寿司職人として認められるまでに10年、といわれます。 ご飯に刺し ...
ねたとご飯を別々に食べない。 7263
... 寿司ではなくなります。 単なる「刺し身とご飯」です。 職人が丹精込めて握った意味がありません。 握り寿司は、一口 ...
文化のある物を、実際に使ってみる。 7263
... れたお茶碗は、もはや芸術作品になっています。 卓越した職人の技術やデザイン、仕上がりという文化に、高い値段が付 ... 仕上げられています。 縫いとりは機械ではなく、卓越した職人の手による手作りになっています。 縫い目も、しっかり加 ...
出てきた料理は、すぐ食べ始めるのがマナー。 6972
... 鮮度を大切にしているからです。 寿司を食べに行ったら、職人さんの寿司を握る速さに注目してみましょう。 素早いです ...
アイロンがけに自信がなければ、思い切ってクリーニング。 6972
... り、1つでも間違えると、素材を痛める原因になります。 職人技と言えば大げさですが、アイロンの扱いも、奥が深いも ...
回転寿司屋で、特別に贅沢な3分間を楽しむ方法。 6972
... しょう。 寿司の回転がもどかしければ、目の前にいる寿司職人に直接注文します。 「最初に好きなものを食べると、2皿 ...
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