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食事マナー その18 スプーンのように持つのは誤り。 ちりれんげの正式な持ち方とは。 中華料理で登場する「ちりれんげ」 ...
。 形を思い出しましょう。 もともとは「れんげ」という花の名前です。 散ったハスの花びらに似ているこ ...
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の30の食事マナー その23 麺料理の上手な食べ方は、ちりれんげが鍵を握る。 「麺類の食べ方のポイントは、ちりれんげに ...
いっても過言ではありません。 何気なく置かれているちりれんげですが、使い方によっては大変便利です。 中華料理には、 ...
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中華料理の30の食事マナー その8 茶碗とちりれんげ以外の器は、器を持ち上げない。 日本料理では、持ち上げ ...
器は持ち上げません。 「持ち上げていいのは、茶碗とちりれんげのみ」 これだけ覚えていればOKです。 小皿であれ大皿で ...
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7.回し台を回すときには、マナーを守る。 8.茶碗とちりれんげ以外の器は、持ち上げないようにする。 9.中華料理の席次 ...
い終わったら、次の人のために、きれいにしておく。 15.れんげですくいきれない程度を目安に、わざと残す。 16.中華料 ...
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台は、パブリックスペースという意識を持つ。 茶碗とちりれんげ以外の器は、器を持ち上げない。 円卓テーブルの席次と座 ...
のマナーになる。 スプーンのように持つのは誤り。 ちりれんげの正式な持ち方とは。 脂っこい中華料理を毎日食べている ...
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「わずかに残す程度」がポイントです。 目安としては「れんげですくいきれない程度」です。 多少残してあると「食べき ...
ど、おいしくいただきました」というサインになります。 れんげですくいきれない程度を目安に、わざと残す。 ...
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えるよう、伏せておくとスマートです。 サーバー用としてれんげが使われている場合も、伏せておくほうが望ましいでしょ ...