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、心身のコンディションが整い、元気が出ます。 日頃から料理をたしなんでいる方なら、栄養バランスの良い食事にトラ ...
イしてみるといいでしょう。 料理を作るひとときは、リフレッシュやストレス解消にもなっ ...
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とは「おいしくいただけることへの感謝」です。 おいしい料理は、突然ぽんとできるわけではありません。 おいしい料理 ...
。 親であれば、愛情を込めて作ったに違いありません。 料理がおいしいのは、料理人の努力のたまものです。 野菜や果 ...
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る教育」ではなく「褒める教育」をする。 私の妹は、母の料理姿の影響で小さいころから料理に手をつけていました。 子 ...
のころの影響は、まず親から受けます。 今では妹はとても料理が上手になり、母より上手になってしまっているくらいで ...
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食フルコースで心がけたい30のテーブルマナー その14 魚料理の上手な食べ方。 魚料理を食べるとき、ネックになるのは ...
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す。 食事を作るプロセスが、気分転換になるからです。 料理を作るとき、レシピを考えながら、体を動かします。 毎日 ...
ではなく、楽しんでやることが大切です。 「今日はどんな料理を作ろうかな」 「節約にもなるな」 「気分転換にもなる ...
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うことにしました。 出てきた食事は、案の定、初めて見る料理で、味も例えようのない独特の味をしていました。 実際、 ...
その決断に後悔はありませんでした。 むしろ初めて食べる料理に出会うことができ、楽しく食事ができたくらいです。 わ ...
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だから」と思ってしまいます。 気の緩みが生じて、本気で料理を味わおうとしなくなります。 緊張感が低下すると五感も ...
。 しっかりお店の雰囲気を感じ取ろうとするでしょう。 料理をいただくとき、ゆっくり味わう食べ方になるでしょう。 ...
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イターやウェイトレスだけではありません。 作ってくれた料理人にもお礼を言いたい。 厨房はレストランの奥にあって、 ...
外から見えない作りになっています。 厨房にいる料理人にお礼を伝えたくても、接する機会がないと伝えられま ...
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理解していれば、人の名前や年号が覚えやすくなります。 料理の手順を覚えるときも、同じ要領で覚えましょう。 たとえ ...
順番で鍋に入れるのか」という意味の理解を優先します。 料理の先輩である母親に聞けば、すぐ理由を知ることができる ...
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もう1つ大事なことがあります。 「食べ物の写真」です。 料理番組のおいしそうな料理を見て、急に食欲が湧いたことは ...
ようにしましょう。 雑誌をぱらぱらめくっておいしそうな料理の写真を見るだけでも影響があります。 「何を目にするか ...