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便利なサインがある。 フォーマルな立食パーティーでは、料理台周りを世話する給仕がいます。 料理台の上の料理を新し ...
ルの上に置かれている皿を下げたりする役目を持ちます。 料理の皿を下げてもらいたいとき、給仕にお願いすれば、すぐ ...
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たり前と思うでしょう。 レストランで食事を注文すれば、料理が出てくるのは当たり前と思うでしょう。 先生にわからな ...
と納得できるでしょう。 レストランで食事を注文すると、料理が出てくるのは当たり前と思わないことです。 「お金を払 ...
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ない人は、実は甘えん坊だった。 偉そうにしている人は、料理の取り分けをしません。 ほかの人に、取り分けをさせます ...
するのです。 偉そうにする人も、実はこれと同じです。 料理の取り分けくらい、誰でもできることです。 大人でなくて ...
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っていても生かさなければ、ないのも同然です。 あなたが料理を勉強しているとします。 料理が勉強できれば、その料理 ...
かに人に喜んでもらえるかを考えましょう。 両親のために料理を作ってもいいし、恋人のために腕を振るうのもいいでし ...
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中華料理の30の食事マナー その28 ラオチュウの一口目は、氷砂糖 ...
注文すると一緒に氷砂糖が出てくることがあります。 中華料理では西洋料理とは違い、出てきた料理にどんどん調味料を ...
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分から「させてください」と名乗り出ることが大切です。 料理が趣味なら、新しいレシピに挑戦してみるといいでしょう ...
。 レパートリーが増え、料理力のアップにつながります。 食は人生の一部です。 レパ ...
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食べ物と考えていい。 レストランでは時折「○○風」という料理を見かけることがあります。 「ミラノ風ドリア」 「ロシ ...
ください。 似ていますが、違います。 たしかにメインの料理は同じですが、アレンジが加わっています。 アレンジが加 ...
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3 エビの上手な食べ方。 食べるのに、最も難易度が高い料理の1つが「エビ料理」です。 食べ方は、2種類あります。 ...
」が鍵を握ります。 ・フィンガーボールが出た場合 エビ料理と一緒にフィンガーボールが出てきたということは、直接 ...
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から、とても嫌な顔をされることがあります。 そのほか、料理の無断撮影は、著作権の侵害として問題になる場合もあり ...
ます。 創作料理には、料理人の創意工夫が施されています。 勝手に撮影を ...
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言えます。 たとえお金を支払う側でも、手間暇を掛けて、料理を作ってもらっているのは事実です。 支払う金額には、料 ...
気持ちを持ちましょう。 謙虚な姿勢のお客さんを、給仕や料理人はしっかり見ています。 態度のいいお客さんには、もっ ...