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ご飯を口に含めたまま香の物を食べるのはいいが、吸い物をいただくのはよくない。 6566
... 物を食べるのはいいが、吸い物をいただくのはよくない。 和食では、ご飯と吸い物が出てきます。 ご飯を食べながら、吸 ...
箸先を、なめない。 6500
... ば、ご飯粒がつくことはなくなります。 その意味もあり、和食を頂く際は、汁物から食べ始めるのが一般的です。 しかし ... 、状況によって、汁物がない和食もありますね。 箸先を湿らせておこうと、食事をする前に ...
吸い物の貝が問題だ。さて、どう食べる? 6500
... はなく、一度蓋に移してから食べればいいのです。 これは和食において許容された食べ方であり、マナー違反ではありま ...
つまようじは、使い方に注意が必要。 6500
... 食事マナー その27 つまようじは、使い方に注意が必要。 和食の席では、テーブルにつまようじが用意されていることが ...
懐紙は、普段はメモ用紙として持参すれば、邪魔にはならない。 6500
... から驚かれることがあります。 懐紙を持っていることは、和食のマナーも知っていると連想されやすいためでしょう。 ま ...
「食べ方は個人の自由」自由と思えるこの言葉には、思わぬ危険が含まれている。 6434
... 分がおいしいと思えば、それで良しと考えてみましょう。 和食には「醤油にわさびを溶かさない」というマナーがありま ...
季節によって会席料理のメニューが変わる大切な意味とは。 6434
... チ、中華においても、食材が変わることは一般的ですが、和食の場合は特に顕著です。 これは、どういう意味でしょうか ...
懐紙を使う、主な3つの場面。 6434
... 受け皿の代わりに使ってしまいがちですが、あらたまった和食では懐紙を使います。 懐紙を受け皿の代わりとして使えば ...
まとめ | 和食の30の食事マナー 6369
... 1.箸を使う意外な恩恵に気づく。 2.和食マナーは、箸の使い方に重点を置いて、学んでいく。 3.箸 ...
食事中は、お茶を飲まない。できれば、水も控えたい。 6369
... 飲まない。できれば水も控えたい」 格式ある日本料理店で和食を頂く際は、食事中、お茶が出されないはずです。 もし出 ... に残りやすく、料理の味を損ねてしまいやすくなります。 和食には鮮度の高いものが多いため、お茶の渋みが味を台無し ...
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