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西洋料理の30の基本テーブルマナー その18 食事中、友人との会話が盛り上がるのは、 ...
考えてみましょう。 自分たちが会話をしているとき、隣のテーブルのお客さんが大声で話をしたり笑っていたりするとどうで ...
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たくさんやってきます。 私は集中しているために、大きなテーブルを占領していていることに気づきませんでした。 少したっ ...
くなるのです。 それ以後私は、お昼どきにはあえて小さなテーブルを選んで座るようになりました。 他人から自分を見る「客 ...
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。 私の部屋のテーマは白ですから、パソコンも白です。 テーブルも、白。 壁も天井も、白。 ごみ箱もごみ袋も白です。 一 ...
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洋食フルコースで心がけたい30のテーブルマナー その26 コース料理でパンを食べるときに陥りやす ...
い料理も、満腹で食べられないのでは意味がありません。 テーブルマナーではありませんが、私の実体験から注意すべき点だ ...
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、勇気を出して正直に伝えましょう。 「問題点は、すべてテーブルの上に出す」ということです。 聞かれていなくても、こち ...
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現するためです。 基本的に食事が終わって席を離れる際、テーブルの上にチップを置くのが基本です。 およそ、10パーセント ...
メリカの習慣にのっとって、当然のようにチップは食後にテーブルの上に置いていました。 そんな、ある日のことです。 隣 ...
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西洋料理の30の基本テーブルマナー その10 熱い飲み物を飲むとき、息を吹きかけたり ...
所が変われば解釈も変わる」ということです。 世界共通のテーブルマナーがあればいいのですが、残念ながらありません。 「 ...
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洋食フルコースで心がけたい30のテーブルマナー その5 なぜ、イタリア料理よりフランス料理のほう ...
イタリアに対する対抗意識があった」といわれています。 テーブルマナー発祥の国は、フランスです。 フランスのシェフが『 ...
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洋食フルコースで心がけたい30のテーブルマナー その7 フルコースをスムーズに食べられる人は、絶 ...
ね。 フルコース料理は、単品料理と比べ、はるかに多くのテーブルマナーが要求されます。 だからこそ、差が現れやすいので ...
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気が利く人のアピール大会になっていることがあります。 テーブルの上の食べ終わった皿を重ねたり、飲み終わったコップを ...
皿やコップを寄せられる人は、気が利くなと思いますね。 テーブルの上がすっきりすれば、会話に集中できて、弾みやすくな ...