通常の握り寿司は、醤油をつけるとき、逆さまにして、ネタに醤油をつけます。

ご飯に醤油をつけると落ちることを防ぐためです。

しかし、これがうまくできないものもあります。

軍艦巻きです。

たとえば、軍艦巻きの場合、逆さまにすると、中身が落ちてしまいますね。

だからとはいえ、ご飯にそのまま醤油をつけると、ご飯粒が落ちてしまう。

どうすればいいのでしょうか。

こういうときに活躍するのが、ショウガです。

ショウガといえば、普通は口の中をすっきりするために食べるものと思いますが、ここで意外な活躍をします。

ショウガに醤油をつけた後、軍艦巻きの上部につければいいのです。

ショウガに醤油をつけるのに抵抗を持つかもしれませんが、マナー違反ではありません。

比較的醤油とショウガは、味がマッチしやすいので、ショウガの味わいを壊すこともないのです。

場合によっては、ショウガを軍艦巻きに乗せて、一緒に頂くのもいいでしょう。

こうすれば、ご飯を落とすこともなく、上品に醤油をつけることができます。

ただしこれはあくまでも、美しい食べ方を意識した場合です。

そもそも軍艦巻きは、屋台から発展した庶民的な食べ物ですから、堅苦しいマナーは不要です。

普通に食べるときは、ご飯がこぼれない程度に醤油をつけて食べても問題ありません。

• 軍艦巻きは、ショウガを使って醤油をつける。