飲食店で注文の際、店員さんは最後に注文内容を復唱して確認するのが一般的です。

「確認のためご注文を繰り返します」

店員さんが1つずつ注文内容を復唱するのですが、このときほとんど耳を傾けない人がいます。

面倒くさそうな態度や表情を見せたり、ろくに耳を傾けず「はいはい」と適当にうなずいたりです。

スマホをいじりながら、復唱を聞き流している人もいます。

心当たりがあれば要注意です。

たしかにおっくうに感じるところかもしれません。

「一度注文を言えばわかるだろう」「いちいち客に注文を確認させるな」と考える人もいるでしょう。

注文数が多いときはひととおり復唱するにも時間がかかり、ますます確認がおっくうに感じるでしょう。

だからといって聞き流すような対応はよくありません。

復唱には注文の間違いを防ぐ意味があって大切です。

もたもたしているように感じるなら誤解です。

飲食店にとって重要な意味があります。

注文が間違っていると最初から作り直しが必要になり、時間や材料費が無駄になります。

余計な手間暇がかかるとほかの注文を押すことになり、ほかのお客さんを長く待たせることにもなってしまいます。

お店側の都合だけでなく、ほかのお客さんに迷惑をかけない意味もあるのです。

おっくうな気持ちがあったとしても、店員さんの復唱にはきちんと耳を傾け、しっかり確認することが大切です。

復唱を確認するといっても、10秒前後で済むことでしょう。

注文数が多くても、30秒程度のはずです。

お客さんとしても、きちんと注文を確認することで、安心して料理が来るのを待てます。

復唱を聞いて間違いなければ、OKの返事をします。

きちんと笑顔でOKの返事ができればパーフェクトです。

注文確認の復唱にきちんと耳を傾けるお客さんは、店員さんから好かれるのです。

• 店員さんの注文確認の復唱には、きちんと耳を傾ける。