ワインをついでもらうときには、自分でグラスを持ち上げないようにしましょう。

グラスをテーブルに置いたままの状態で、給仕やソムリエが、ワインを注いでくれます。

なぜ持たないのかというと、2つの理由があります。

1. こぼさないため

給仕やソムリエがワインを注ぐとき、自分でワイングラスを持つと、注ぎにくくなります。

ワインは1滴でも貴重ですから、こぼさないようにする意味があります。

2. 味を損ねないため

もし注ぐときにワイングラスを持つと、手のぬくもりがワインに伝わって、味を損ねる可能性があります。

ワインは微妙な手のぬくもりで、味が変わってしまいます。

そのため、ワインを注いでもらうときには、自分でグラスを持ち上げないのがマナーになっています。

注ぎ終わったら「ありがとう」と一言感謝を伝えましょう。

堅苦しいと言えばそれまでですが、ワインの味を損ねないための持ち方と考えましょう。

• ワインを注いでもらうとき、ワイングラスを持ち上げないようにする。