コーヒーや紅茶の感覚で、ワインもマドラーでかき混ぜたほうがいいのかと思います。

カクテルの場合、複数のリキュールを混ぜるため、かき混ぜる必要があります。

しかし、ワインやシャンパンはかき混ぜる必要はありません。

むしろ、かき混ぜるのはマナー違反です。

ワインをマドラーでかき混ぜると、不自然に酸化が進んでしまい、風味が損なわれます。

シャンパンをマドラーでかき混ぜてると、大切な泡が壊れます。

爽やかな喉越しが失われてしまうため、マドラーでかき混ぜるのは厳禁なのです。

また、水割りもマナー違反です。

ワインは水割りせず、そのままいただくのが一般的です。

• ワインやシャンパンは、マドラーでかき混ぜないようにする。